推薦一間高質感鐵板燒餐廳【禾家創意鐵板燒 HeJia Teppanyaki & CAFÉ】
去年底新開幕，隱身在永安市場捷運站旁的巷弄內，距離捷運站步行只要2分鐘
用餐環境高雅舒適，不僅提供了新鮮的食材與精緻的料理，還能近距離欣賞主廚的烹飪手藝
服務也很加分，會細心的配合用餐速度送餐並觀察客人們的需求，讓整個用餐過程很享受
位於永安市場捷運站旁，鄰近4號公園的【禾家創意鐵板燒】，是鐵板燒與咖啡廳的複合式餐廳
（牆上的招牌是我很喜歡的金屬板簍空透光設計，低調奢華感很美）
一進門就有美美的花牆和兩隻迎賓的小可愛 ♥
店內的鐵板用餐區共有三區，每一區可容納10人，座位很多
店內環境高雅舒適，裝潢很有質感，氣氛很好，約會、聚餐都很適合！
目前套餐共有三種價位：食尚$980／豪華單人$2499／雙人$3999
我當天吃的是「食尚$980套餐」，套餐內容很豐富，吃完很有飽足感！CP值很高！
有開胃品、手工麵包、沙拉、湯品、主餐、季節炒飯、甜點、果醋冰沙及飲品，共10道料理
而且還有食尚套餐限定的加購升級優惠！波士頓活龍蝦一隻$699／南非活鮑魚$349／北海道干貝三顆$299
另外，禾家也有提供外帶服務，大家可以先打電話預定再來取餐喔！
在選套餐的時候，服務人員會貼心的先送上暖胃的「養身牛蒡茶」，口感清香溫順，很好喝！
另外還會送上一小碗「生洋蔥丁」，可以直接食用，也可以搭配主餐的肉品一起享用！
節氣開胃小品「九孔鮑佐莎莎醬」
口感Q彈略帶嚼勁的九孔鮑，佐以爽口的莎莎醬，色彩繽紛，擺盤也很美！第一道開胃品就能感受到主廚的用心
酸甜的番茄和洋蔥略帶的辛辣感，襯托了九孔鮑的鮮美，清爽又開胃！
節氣開胃小品「魚子醬蒸蛋」
小小一杯看似簡單，卻讓我吃過之後就念念不忘～
加入高湯蒸煮的蒸蛋，非常滑嫩～幾乎是入口即化的細緻口感！
還有魚子醬“啵啵啵”的口感，爆開的瞬間超級鮮！蛋香完美融合著魚子醬的鮮美！
喜歡可以免費續點的「手工香蒜麵包」
金黃的香蒜麵包一上桌就蒜香撲鼻～讓人忍不想趕快咬上一口！
口感偏柔軟，不是脆硬的那種，蒜香很迷人，蒜味也不會過濃而殘留在嘴中不散，是好吃的！
我選的當日例湯是「南瓜濃湯」
用整顆新鮮南瓜加上紅蘿蔔燉煮，南瓜香氣非常濃郁香甜，推薦喜歡南瓜的朋友必點！
不喜歡紅蘿蔔的朋友也不用擔心，濃湯已經完全燉煮到喝不出紅蘿蔔的味道了，我覺得很厲害！
而且紅蘿蔔更提升了南瓜的清甜與香濃～我很喜歡！
另外一份當日例湯選的是「美人腿雞湯」
特別選用新鮮筊白筍及紅蘿蔔精心燉煮的美人腿雞湯，入口鮮醇濃郁到讓人驚豔！！！
我原本只是想喝一口嚐味道，結果整碗就被我通通喝光了（大笑）
筊白筍和雞肉的鮮、甜通通都燉煮進湯裏了，每一口都是鮮醇的精華！
喝完全身都跟著暖起來了，它們家的湯品我都很喜歡，讓人很有幸福感～
雞湯裏頭還有兩大塊鮮嫩的雞肉，口感很嫩完全不乾柴！
筊白筍也非常脆甜！整碗我都很愛！
「有機水耕蔬菜沙拉佐蔓越莓優格醬」
認識我的朋友都知道我是個完全不吃綠色蔬菜的挑食鬼！
我真的很難得可以把整盤沙拉吃光，還忍不住把盤子舔乾淨！！！（我沒有在誇張）
清爽酸甜的蔓越莓優格醬真的超好吃，還吃得到蔓越莓果粒！完全讓我忘記我自己是在吃生菜！XD
而且裏頭的蔬菜種類很豐富，有多種脆綠生菜、蕃茄、紅心橄欖、櫻桃蘿蔔，還有脆甜的蘋果丁
吃起來爽口開胃又健康！這道我超級喜歡！推薦！！！
海鮮部分我選擇的是厚實大顆的「北海道干貝」
干貝兩面煎至微焦，上頭還點綴了魚子醬，一旁還有清爽的花椰菜、煎黃瓜和新鮮番茄
雖然一旁還有醬料，但是我覺得干貝還是要品嚐最天然的甘甜原味最棒！
超厚實的大顆干貝吃起來真的好過癮啊～～～
一口咬下，干貝外層焦香、內裏軟嫩甘甜，還有鹹香的魚子醬搭配，整個鮮味十足！
另一份海鮮選擇的是「時令鮮魚」
送上桌時發現比我預期中的還要大隻耶！吃得超滿足～
當天提供的鮮魚是「香煎午魚」，俗語說「一午二鮸三嘉鱲」，可見午魚的鮮美程度是公認的好吃！
主廚的功力很不錯，表面煎至微微焦脆香酥，保留了內裏魚肉的鮮嫩
午魚最大的特色就是油脂豐厚，肉質細膩肥美，口感極佳！
不論單吃、擠上檸檬汁或沾蜂蜜芥末醬都好吃！
推薦到訪禾家絕對不要錯過超優惠的加購升級！！！
服務人員會直接把活跳跳的新鮮食材拿到面前給妳看，大家可以拍照打卡炫耀一下（大笑）
當天我加購了波士頓活龍蝦和南非活鮑魚，活動力都很強，連鮑魚都不停在蠕動著呢！
百元加點「波士頓活龍蝦」真的很值得爆推，一隻只要$699！還不是半隻耶！
這個價位在很多餐廳都只能吃到冷凍的，但是在【禾家】竟然可以吃到整隻新鮮活跳跳的！
我還忍不住跟主廚說真的很便宜！！！（大笑）
主廚都會直接在面前料理，看著主廚料理食材的過程也是種視覺上的享受呢！
哇～讓人超期待的波士頓龍蝦終於料理好送上桌啦！連蝦膏也是滿滿的呢～～～
我選擇半隻清蒸品嚐原味的鮮甜，另外半隻做香濃的起司，一次品嚐兩種享受！
肉質看起來超飽滿！QQ彈彈的超誘人～～～
蝦螯也是超大超肥滿，讓人很期待一口吃下它的幸福感呢！
服務人員會貼心的送上龍蝦鉗夾，讓妳輕鬆吃龍蝦肉不沾手！
雖然有附上龍蝦鉗夾，但是我們沒有用到工具就輕鬆把殼肉分離了
因為夠新鮮，所以用叉子輕輕一勾就叉起了完整的龍蝦肉，滿滿都是肉～光用看得就超級滿足！
大口咬下，肉質扎實Q彈，帶有濃濃鮮甜的海味，鮮度讓人超級過癮！
蝦螯也非常鮮肥飽滿，大大的蝦螯裡通通都是肉！
我最喜歡蝦螯了！鮮甜度更勝身體，吃在嘴裡的不是蝦螯而是幸福啊！（大笑）
「南非活鮑魚」加購價一顆$349
海鮮只要夠新鮮，不用多餘的調味和料理就很好吃！天然的海味是大自然最鮮美的滋味啊！
活鮑魚的肉質很有彈性，略帶Q韌的咬勁，尤其搭配一旁的青醬別有一番風味！
餐間會送上解膩的清心果醋「蔓越莓果醋冰沙」，酸甜爽口，讓我更能好好享受後續的主餐！
主餐的選擇很多：香蒜牛小排／香煎翼板牛／特選牛菲力／黑松阪豬／法式羊肩排／香煎脆雞腿+草蝦
當天分別選擇了「法式羊肩排」和「特選牛菲力」
我選的主餐是「特選牛菲力」
菲力推薦5分熟最能完整保留牛肉本身的甜味和肉汁
口感軟嫩多汁，略帶咬勁，油花分布很均勻，油脂香氣豐厚，在口中越嚼越香！
簡單沾上些許玫瑰鹽更能提升牛肉的鮮甜，一口咬下有夠迷人的！
讓人完全陶醉在軟嫩多汁的口感和鮮甜的肉汁裡～
除了玫瑰鹽，我尤其喜歡搭配一旁爽口微辣的剝皮辣椒，很過癮很特別的吃法！
（它們家的剝皮辣椒真的很好吃！我還另外多要了一小碟拿來配櫻花蝦炒飯，好好吃啊！）
也可以搭配一開始服務人員送上桌的生洋蔥丁一起享用
軟嫩多汁的牛排搭配著口感清脆略帶些微嗆辣感的生洋蔥丁
提味卻不會搶味，讓整體吃起來為之一亮！
主廚料理羊排的時候陣陣香氣撲鼻而來，超級誘人的～～～
（瞬間忘記自己好像已經有點飽了XD）
另一份主餐選的是「法式羊肩排」
整隻的帶骨羊肩排啃起來超過癮的！羊肉獨特的香氣很濃郁，幾乎沒有羊騷味，很推！
一旁還有海鹽、蒜片、剝皮辣椒可以搭配，單吃或分別搭配著一起享用都別有一番風味！
（當天有建議主廚可以搭配薄荷醬之類的，主廚也很大方的和我們分享互動
不僅餐點美味，主廚及服務人員和顧客的互動和貼心度，也讓人感到很舒服很喜歡！
期待主廚可以研發出驚艷味蕾的醬料來襯托羊排♥）
我很喜歡吃羊肉，但是我真的完全無法接受羊騷味，所以對食材還有主廚的烹調方式很挑剔！
不過這道法式羊肩排真的幾乎沒有什麼羊騷味，一口咬下肉汁滿溢，羊肉香氣濃郁！
而且油脂豐富，口感油潤軟嫩，我給很高的滿意度！
季節炒飯「櫻花蝦炒飯」
米飯炒至粒粒粒金黃分明，口味不會過鹹，淡淡的薄鹽調味吃得到櫻花蝦的香氣及蛋香
尤其櫻花蝦非常酥脆，香氣濃郁，就算已經很有飽足感了還是讓人忍不住一口接著一口呢！
私房點心「提拉米蘇」
提拉米蘇上頭鋪滿了巧克力碎片還有棉花糖、紅醋栗及薄荷葉點綴
口感軟綿細緻，微甜不膩，脆脆的巧克力碎片增添了口感，還不錯！
覺得擺盤很美，忍不住拍了一張哈哈～♥
飲品部分「蜂蜜桂花釀」跟「海洋之心氣泡飲」
蜂蜜桂花釀清新微甜，剛好可以平衡口腔中食物的味道解膩，甜度很剛好！淡淡的桂花清香我很喜歡！
而海洋之心夢幻的天空藍漸層好美啊！喝起來微刺的氣泡口感非常爽口過癮！完美的ending～♥
除了一樓的用餐區，地下室還有空間寬敞舒適的咖啡廳可以享用甜點及咖啡
有吧檯區可以享受只屬於自己的美好時光
在這溫暖舒服的空間，很適合點杯咖啡讓自己放鬆一下！
地下室的咖啡廳整體風格簡約舒適，提供了雙人及多人的舒適座位區
空間寬敞，桌距讓人很舒服，不怕過於擁擠吵雜！可以盡情和另一伴或三五好友享受午茶或點心時光
室外還有露天座位區，感覺坐在這享用甜點和咖啡，很愜意很享受啊～♥
【禾家創意鐵板燒】目前也有提供CP值超高的「商業午餐」，推薦給中永和的朋友！
整體用完餐的感受讓我很滿意，餐點份量足夠、食材新鮮、擺盤精緻、環境優美舒服！
主廚的手藝也很值得推薦！讓我享受了一場烹飪藝術與美食饗宴，滿足味蕾更能滿足視覺上的享受！❣
✶ 禾家創意鐵板燒 ✶
地址：新北市中和區中和路350巷1號
營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00（週一公休）
預約電話：02-2922-3111（可預約外帶）
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Hejia29223111/
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