起源於三峽的【黑霸牛肉麵】，現在板橋也吃得到囉！
湯頭清香甘醇，超大塊厚實軟嫩的腱子心，還有Q彈的麵條，是不少三峽人推薦的名店！
店家最自豪的就是湯底使用古早味薑蒜精心熬製，無添加味精，所以湯頭呈現天然的甘甜與鮮美！
店內除了招牌的牛肉麵，還有牛肉乾麵、私房特製的炸醬麵，以及各式滷味小菜
口味獨特，料多實在，愛吃牛肉麵的朋友們千萬不要錯過！
店面位在板橋民族路上，鄰近中和環球和板橋大遠百等商圈
如果搭乘捷運的話，可以搭乘至「板橋捷運站」下車，步行約15分鐘
店內採現代感十足的簡約裝潢，牆上布置了許多綠意盎然的綠植，桌聚也很寬敞，用餐環境很舒適！
店內的餐具和調味醬料需自行取用，也有免費提供解膩的無糖茶飲可以無限續飲
超級大盆的酸菜可以依照自己的喜好，想吃多少就夾多少！
酸菜的口感爽脆，不會過於搶戲，酸香提味超涮嘴！（我們沒有浪費，全部都有吃完喔）
另外，喜歡吃辣的朋友不要錯過店家自製的辣椒醬，加在麵內或搭配滷味都非常讚！
【 牛肉麵 】小碗$130 / 大碗$150
牛肉麵的湯頭是店家最自豪的獨門配方，傳統的古早味，口味香醇偏甜，喝起來非常順口！
湯頭很特別，是以古早味「薑」、「蒜」熬製，再搭配清湯以黃金比例做調配
是別家牛肉麵絕對吃不到的獨門口味！！！
湯頭很清澈，不會飄一層厚厚的油，喝得到牛肉自然的鮮甜，還帶有些微的蒜香
湯底本身是不會辣的，小孩或不敢吃辣的朋友們都可以安心享用喔！
如果是嗜辣的朋友們，推薦一定要加店內自製的辣椒油！辣度很迷人，能提升湯頭的層次感！
牛肉給得很霸氣，有四大塊厚實的半筋牛肉！
肉質燉得軟嫩入味，又帶有Q韌的嚼勁！我很喜歡！
麵條可以選擇「粗麵（家常麵）」或是「細麵」
而我點的是粗麵，我覺得牛肉麵還是搭配Q彈的家常麵最對味！
我最喜歡一口湯、一口麵一起吃！麵條吸飽了湯汁，嘴裡滿滿的牛肉香氣，讓人回味無窮啊！
湯頭本身就非常清爽不油膩，另外還加入了大量的新鮮青蔥和蔬菜，讓整體的口感更加爽口！
而且份量很大，滿滿一整碗，料多實在，吃起來真的超滿足！
【 牛肉乾麵 】小碗$120 / 大碗$140
這款牛肉乾麵偏重口味，醬汁香醇濃郁，搭配著青蔥、酸菜和辣椒吃起來真的很過癮！
一樣可以選擇粗麵或是細麵，而我選的是「細麵」，細麵可以更均勻的裹上醬汁
而且我覺得它所拌入的醬汁很特別，吃得到些微肉末的口感，香氣很足！
一樣有四大塊牛肉，每一塊都非常厚實，肉質鮮嫩帶有Q韌的筋，口感很好！
搭配著裹滿醬汁的麵條一起入口，口齒間盡是是濃郁的牛肉鮮香，讓人驚艷！
【 炸醬麵 】小碗$50 / 大碗$70
除了招牌的牛肉麵之外，炸醬麵也是店內推薦的招牌之一
Q彈的麵條拌上黑霸獨家特製的私房炸醬，還搭配了清爽的青蔥、小黃瓜絲、油豆腐，非常豐盛！
吃起來鹹香涮嘴，就算一口氣吃完一整碗也不會覺得膩口呢！
【 各式滷味：海帶、豆干、花干、牛肚 】
一上桌，滷至金黃的誘人色澤，還撒上了青蔥點綴，看起來超可口的！
有別於一般滷汁口味較重的滷味，【黑霸牛肉麵】它們家的滷味口感一樣偏甜，吃起來很清爽！
尤其推薦吸飽滷汁的花干和滷得軟嫩適中又入味的牛肚，沾著辣油一起吃更讚！
最後附上【黑霸牛肉麵】的菜單給大家參考！
另外，【黑霸牛肉麵】也有配合「Uber Eats」和「Foodpanda」的外送服務喔！
住在板橋的朋友們，快點打開APP看看自己有沒有在配送的服務範圍內吧！
【 黑霸牛肉麵板橋店 】
地址：新北市板橋區民族路143號
營業時間：11:00~15:00；17:00~21:00
預約電話：02-2951-0851
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