推薦隱身在萬華巷弄間的懷舊雞湯老麵，充滿濃濃的台式風味，讓人倍感溫暖：）
店家更獨創了特別的3步驟吃法，豐富的層次感，每口都驚艷著味蕾！能品嚐湯頭從溫暖甘甜→馥郁香甜→辛香過癮的變化！
還有每日限量10碗的極黑羽烏骨雞拉麵，太晚來還搶不到呢！雖然外表暗黑，實則是醇厚爽口不油膩，搭配皮蛋更是一絕！
兩款拉麵都別具特色，推薦一定要親自來品嚐看看！原來拉麵也能這樣玩創意！
隱身在巷弄內的【濟善老麵】，位在艋舺大道的街角邊，老實說若沒有特別注意真的很容易會錯過
不過附近停車很方便，或是搭乘捷運至龍山寺站，步行約7分鐘即可抵達！
木製門框很有特色，招牌更是復古的匾牌設計，走的是古色古香的氛圍！很有懷舊的故事感！
店內的座位數不多，一次僅可容納7人，若是剛好碰到店內客滿可以在門口的板凳稍等一會
店內空間雖小，卻給人非常溫馨舒服的感覺，復古懷舊的風格及擺飾更是充滿了濃濃的台灣味，讓人倍感親切溫暖：）
吧檯式的座位區可以直接看到開放式的廚房，師傅們現點現做，衛生看得見，吃得更安心！
看著師傅們忙著煮麵、料理、擺盤，伴隨著陣陣撲鼻的香氣，讓我忍不住期待這碗雞湯老麵會是怎樣的滋味呢！
呼應著店內整體的懷舊復古風，連水壺水杯都充滿古早味的懷舊感！
另外，餐具採自取的模式，一旁還貼心的備有酒精、濕紙巾、牙線棒可以取用！
《 柚香蘿蔔 $30 》
酸甜爽脆，恰到好處的微酸感，還帶有些微的柚香，非常清爽開胃！夏天用餐必點
《 剝皮辣椒皮蛋 $50 》
推薦喜歡皮蛋的朋友們必點！皮蛋配剝皮辣椒的組合超合拍！
皮蛋獨特的香氣，加上剝皮辣椒的鹹香及微辣感，還點綴了些許香菜提味，深得我心啊～
脆口微辣的剝皮辣椒完美的提升了皮蛋的醇香濃郁感，超級速配！
《 老鷄湯麵 $200 》
湯頭的濃淡度可以調整，不過濟善老麵的湯頭走的是清爽路線，不會過於濃郁死鹹，第一次到訪可以試試原味喔！
而且還貼心的提供食量大的朋友們“免費加麵”的服務，整個很佛心耶，不怕分量太少吃不飽！
充滿濃濃台式風味的拉麵，有雞叉燒、白菜、青蔥、半顆溏心蛋
雞湯以大量土雞骨料，小火慢燉6小時以上熬製而成，雞湯的鮮美融合了白菜的甘甜，喝起來非常溫暖順口！
麵條也特別選用「南部老麵廠的老麵」，細麵吸滿了鮮香的雞湯，Q彈又不失麵香！
◆ 豐富味覺的享受和層次感，特別獨創3步驟吃法 ◆
熱騰騰上桌後，先品嚐一口原味湯底，享用慢火熬燉而成的清甜鮮香，喝起來油潤順口，卻不會油膩
吃1/3後再倒進店家自製的荔枝水果酒，荔枝馥郁香甜的果香與酒香迅速竄入舌尖與整個味蕾，別有一番風味！
好喝到讓我忍不不住一口接著一口停不下來，不過此時千萬不要著急把湯喝光啊！
最後再將碗邊那一小撮柚子胡椒完整拌入，湯頭瞬間從原本的溫暖甘甜，變成讓人眼睛為之一亮的辛香過癮！
豐富的層次感與風味，每一口都驚艷著味蕾，推薦大家一定要親自品嚐看看這碗充滿著驚喜的雞湯拉麵！
好喜歡它的雞叉燒，口感非常軟嫩，經過炙燒處理，更是提升了它的香氣！
溏心蛋Q彈滑嫩，還稍微吸附著雞湯，好吃到讓我直呼好想再來半顆啊！
另外，推薦大家可以加一點店家自製的辣油，不會辣口，主要是提升香氣，非常加分！
每日限量十碗！《 極黑羽烏骨雞拉麵 $380 》
重本使用烏骨鷄熬煮的烏黑湯頭，滿滿都是濃醇的精華呢！
雖然外型有點暗黑，其實它是碗清爽卻又不失鮮香濃郁的獨特拉麵啊！
半顆皮蛋和半顆溏心蛋的組合，一黑一白，十分搶眼特別！
比較特別的是竟然搭配了半顆皮蛋，原本還想說雞湯配皮蛋有點奇怪，有點懷疑味道真的會合拍嗎？
沒想到整碗吃完之後，讓我忍不住大讚加皮蛋真是太絕妙了！怎麼可以搭配得如此完美～～～
建議先享用雞湯的原味，湯頭比起《老雞湯麵》更加濃郁，一口喝下暖心又暖胃，感覺喝進了滿滿的養生精華！
吃至半碗的時候再將皮蛋攪碎拌進湯中，完全是不同層次的風味，更顯其濃郁特別的滋味！
鮮嫩的烏骨雞肉，肉質Q嫩，帶有些微的咬勁，而且每塊都非常厚實，吃起來很過癮很讚！
雖然是細麵，但是不會軟爛，很有Q彈感，吃得到雞湯的鮮香，又不失麵香！
裏頭的香菇也很厲害很好吃，吸飽了烏骨雞湯底的香菇，一口咬下還會爆汁呢！我超喜歡！
一口麵，一口湯，再來塊鮮嫩厚實的烏骨雞肉，真的好滿足好享受啊～～～
最後再加點香氣迷人的辣油畫龍點睛，整碗麵的香氣更加提升，讓人忍不住一口接一口，吃完了還意猶未盡啊！
《 濟善雞肉丸子 $30 》
可以直接享用，也可以加進湯麵裡，底部還鋪了一層清甜的高麗菜
雞肉丸子的口感比較軟糊，不是那種彈牙的口感，不過一口咬下丸子蠻多汁的！
《 黃金烏龍冷泡茶 $50 》
推薦餐後可以來瓶冰涼無糖的烏龍冷泡茶，喝起來爽口又解膩！
冷泡茶呈現迷人的金黃茶色，好喝不苦澀，帶有清雅的茶韻，還會回甘呢！
如果擔心防疫，或是單純懶惰不想出門（笑），濟善老麵也有配合外送平台，非常方便！
所有餐點皆有做外送，配合平台有：UbeEeats、Foodpanda、蝦皮外送、Lalamove或是到店自取喔！
隱藏版！《 野菜炊飯便當 $80 》
吃飽後我還外帶了一個野菜雜炊便當回家，這可是菜單上沒有的隱藏版喔！
使用老母雞湯底炊煮，米飯中嚐得到雞湯的清甜鮮香，很適合夏天品嚐的清爽便當！而且80元的售價真的很佛心！
裡頭還加入了新鮮時蔬、紅蘿蔔、香菇丁、溏心蛋、柚香蘿蔔、青蔥，營養均衡，色香味俱全！
是一款上班族、學生族群或者趕時間的人都適合的超值便當！
米粒吸飽了雞湯，很香很入味，飯裡還拌入了鮮香多汁的香菇丁
大推！真的好吃，竟然讓平常不愛吃菜的我，一口氣全部吃光光！！！
便當內的蔬菜量很夠，可以補足一天所需的蔬菜量，清爽不油膩，而且不怕發胖！
炙燒過的雞叉燒，和浸泡在雞湯裡吃起來一樣軟嫩好吃呢！
連平價外帶便當都能感受到【濟善老麵】對料理及食材滿滿的用心！
【 濟善老麵 】
地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
營業時間：12:00~14:30；17:30~21:30（週日公休）
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