天氣越來越冷，開始有冬天的感覺了，對於貪吃鬼來說最期待的就是吃鍋的季節終於又到啦！
今天想要來分享一間近期吃到覺得很推的麻辣鍋，店名非常俏皮可愛，叫做【辣椒多一點】～
店內的所有湯頭都是老闆自己研發，使用真材實料熬製，而不是用廉價高湯粉泡的！
麻辣湯底香麻帶勁，卻不會膩口或＂過燥＂，吃完不會感覺口乾舌燥！另外也有具特色的養生鍋和扁魚鍋！
食材也非常乾淨新鮮！尤其我個人激推＂銷魂嫩鴨血＂和＂海鮮類＂！
如果妳也是愛吃火鍋／麻辣鍋的一族，一起來看看我的食記分享吧！
招牌設計是個特別的拱門，而且logo非常顯眼可愛，只要認這個可愛的小辣椒就能輕鬆找到店面囉！
建議想到【辣椒多一點】用餐的朋友，自己有交通工具會比較方便！
如果想要搭捷運的話，最近的捷運站是＂萬芳捷運站＂，不過大約要走9分鐘的路程！
店內的風格是不是很不像麻辣鍋店！根本就是早午餐或咖啡廳的風格啊！
這也是老闆的小巧思，就是想讓客人們來到店裡可以放鬆用餐的感覺～所以特別設計了清新明亮的空間！
店內的座位大多是四人座，也有兩人的情侶座和可以容納六人的大長桌，約會聚餐都適合喔！
附上【辣椒多一點】的完整菜單，各種肉類、海鮮、蔬菜、丸類餃類都有！
自助區除了有醬料、高湯底，還有提供解膩的檸檬水！
醬料區特別設計了大理石花紋，看起來好有質感啊！而且醬料都擺放得非常整齊乾淨！
（我吃火鍋真的最怕碰到醬料被客人弄得亂七八糟，店員又不整理的店家！食欲瞬間都沒了！）
《 鍋底選擇：麻辣鍋／黃金養生鍋／汕頭扁魚鍋，每人$100 》
鍋底以人頭計價，每人$100
共有三種湯頭可以挑選：「麻辣鍋」、「黃金養生鍋」、「汕頭扁魚鍋」，可以選擇單一鍋底，也可以選擇鴛鴦鍋！
◆「麻辣鍋」：使用多種不同辣椒手工炒製2小時而成，辣而不燥，吃完不會口乾舌燥！辣度可以調整 微辣／小辣／頗辣
◆「黃金養生鍋」：使用黃金蟲草及數種中藥材熬製，滋補養生，喝起來香醇會回甘
◆「汕頭扁魚鍋」：加入店家自己酥炸的扁魚及沙茶醬提味，湯頭鮮甜，香氣十足
吃火鍋就是要吃鴛鴦鍋才過癮啊，一次可以吃到兩種店家精心熬製的湯頭！
所以我們當天選擇了「麻辣鍋」與「汕頭扁魚鍋」，麻辣與不辣一次滿足！
《 綜合菜盤 $150 》
吃火鍋除了爽爽吃肉，當然也要來點蔬菜均衡一下！解膩又健康！
菜盤新鮮乾淨，有木耳、絲瓜、玉米筍、花椰菜、高麗菜…等等
不要小看這小小一盤，其實菜量很多很足呢！
木耳還捲成一朵花的造型，超級可愛！
從裝潢擺設到湯頭、食材品質等等的小細節，都能看到店家的用心與小巧思！
《 店家推薦！頂級無骨牛小排Prime $390 》
看看這均勻漂亮的油花！光用看得就讓人食指大動，超想馬上開吃！
平放在桌上看不出到底有多大盤嗎？拿我的手當比例尺就知道這盤肉有多澎派了吧！
肉品份量真的很足！兩個人用餐點1~2份肉、一份綜合海鮮，再點個餃類或丸子，就可以吃得超滿足！
牛肉的肉質真的很讚，稍微涮個3~5秒，維持住肉質的鮮嫩，就可以吃囉！
肉質軟嫩的頂級Prime無骨牛小排，不論搭配什麼鍋底都非常適合！
原味可以享受牛肉自然的香甜，而麻辣吃得出辣椒和花椒多層次的香氣，和牛肉也是超級搭！
6分熟的牛小排，帶有微微的粉嫩感，油脂均勻、肉質細緻鮮嫩，吃起來保有肉汁的鮮甜！
果然是店家的推薦必點，愛吃牛肉的朋友們一定要點一盤！
《 海鮮控必點！綜合海鮮拼盤 $490 》
哇！滿滿一盤新鮮的大草蝦、大干貝、透抽、鯛魚片、蛤蠣，竟然$500有找耶！
海鮮控絕對不能錯過的超豐盛組合！！！
新鮮看得見！海鮮類店家都有特別挑選過，都是急速冷凍的新鮮食材，所以品質絕對讚！
干貝也是巨無霸的大顆！真心覺得這一盤太超值了！
迫不及待先來煮和男友的手一樣大隻的＂特選大草蝦＂！
夠新鮮的蝦，就會非常好剝蝦殼！
每一隻都能輕鬆的把蝦殼和蝦肉剝離，而且尾巴都很完整沒有斷！
每一隻都肥肥胖胖的好可愛～haha
而且不會軟軟爛爛的，吃起來超級彈牙！新鮮脆甜！
吃得到干貝一絲絲的口感，而且Q嫩又鮮甜，吃起來好過癮！
蛤蠣的沙都有吐乾淨，每一顆都非常飽滿多汁！一口咬下還會＂ㄅㄨ揪～爆湯汁！＂
鯛魚片非常大塊厚實，煮完依然可以整塊夾起，不會鬆散！而且新鮮沒有土味！
我最愛的透抽，吃起來脆脆QQ的，很有嚼勁！
嗑完那麼大盤的牛小排和海鮮後，剛好可以來碗蔬菜解膩一下！
高麗菜吸收了湯汁脆甜好吃，絲瓜、木耳、玉米筍也非常鮮甜！
《 店家推薦！手工蝦仁漿 $120 》
看到魚漿內滿～滿～滿～～的蝦仁有沒有覺得很誇張！
店內的手工丸類及魚漿類，都在食材上下了重本！每一口都吃得到滿滿的真材實料！
可以享受自己DIY做丸子的樂趣！
自己塑型把一球球的手工漿丟進鍋裡其實挺有趣的！
除了滿到爆出來的蝦仁外，裏頭還有加入荸薺增加口感！
充滿了蝦的鮮甜味，還有咬起來脆脆的荸薺，吃一口就知道跟一般外面的手工漿真的不一樣！
丟入麻辣鍋底煮的手工蝦仁漿，一樣吃得到滿滿的鮮味，而且多了香麻感！我自己很喜歡！
最後就是我非常推薦的＂銷魂嫩鴨血＂和＂秘製滷豆腐＂
只要點麻辣鍋底，就會依照人頭，每人附有2塊嫩鴨血+2塊滷豆腐
【辣椒多一點】的嫩鴨血和滷豆腐都是店家自己滷製的，非常入味，尤其是必推嫩鴨血～真的有夠銷魂！
好吃的鴨血就是要軟嫩多汁、帶有微微的彈牙口感，而且咬開的湯汁不僅要香麻，還要帶有甜度！
是我心目中滿分的鴨血～要多完美就有多完美！真心激推！
滷豆腐一樣吸飽了麻辣鍋的湯汁，每一口咬下都會＂爆漿噴汁＂！
平常不愛吃這種滷豆腐的我和男友兩人，不僅嗑完了還連連稱讚！
《 飯後甜點 》
用餐完，店家還會招待飯後甜點＂麻糬冰淇淋＂，共有三種口味：花生、香草、芋頭
吃完麻辣鍋後來一顆冰冰涼涼的麻糬冰，剛好可以解膩又解辣！
其實這款是我從小吃到大的冰淇淋～我很喜歡它QQ的麻糬外皮！
但是不太好買，只有在賣場或量販店才有販售，能在【麻辣多一點】吃到挺開心的！
現在還有＂雙11雙人套餐優惠＂
比起單點划算很多喔！
快趁著優惠來【辣椒多一點】品嚐老闆用心手工熬製的湯底和新鮮好吃的食材！
這次用餐完，真的打破了我對麻辣鍋＂又辣又麻，吃完總是要喝好多水，還會辣到肚子痛＂的刻板印象！
【辣椒多一點】的湯底清澈不油膩，香麻涮嘴，而且不會刺激辣口！是很健康的麻辣鍋！
搭配上用心挑選的食材，每一口都是享受～感受得到店家對料理的用心！
【 辣椒多一點 麻辣鍋物 】
地址：台北市文山區興隆路二段245號
營業時間：12：00～23：00
預約電話：02-2933-3245
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/MoreChillies245/
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