想品嚐道地的日本美食和體驗日式居酒屋文化不用飛日本！推薦這間林森北路居酒屋【狸爐端燒居酒屋】
中山站居酒屋林立，但是能真正感受日本風情的店家不多
尤其能體驗＂船槳送菜＂和品嚐到特色料理＂大阪平盆鍋＂更是難得！
八條通美食推薦！中山日式料理／中山站串燒推薦！
【狸爐端燒居酒屋】位在繁華的林森北八條通，從捷運中山站走路約10分鐘的路程
一進門就能感受到店內熱鬧、充滿活力的氛圍！
店內的原木色系和柔和的燈光營造了滿滿的溫馨感，讓顧客人踏進【狸爐端燒】彷彿回到家一樣的放鬆！
不僅裝潢擺設展現了濃濃的日式風情，店內顧客超過一半也都是日本人，仿佛置身日本般，氣氛感滿分！
我很喜歡店內充滿日本元素的擺飾，尤其店內有許多的能劇面具，每個細節都像是藝術品般精緻，值得細細欣賞！
我覺得吃日本料理最期待的不僅是一道道送上桌的美食
能夠在吧檯區近距離欣賞師傅料理的過程也是一種享受
最特別的是在狸爐端燒的吧檯座位不僅能夠重現日本「爐端燒」的氛圍，還可以體驗到日本獨特的「船漿送菜」服務
非常有意思！推薦一定要親自來感受看看這種獨特的日式氛圍和文化！
（很可惜因為怕師傅們手痠，每次都急著接，就沒有拍到過程）
除了吧檯區，也有提供和式的包廂區！
一間間日式風情濃厚的和式小包廂，較有隱密性，很適合和三五好友一起放鬆小酌！
而且為了營造出日本氛圍，連菜單和牆上張貼的推薦料理都是圖文並茂的日文
真的能感受濃濃的日本風味～”讓人彷彿置身日本的錯覺”！
《 梅酒瑪格麗 680元 》
入秋後的夜晚多了幾分涼意，喝點小酒暖身又放鬆，真的好幸福～
梅酒瑪格麗是整壺的，份量不少呢！ 很適合約上幾個好友週末歡聚小酌一下！
＂瑪格麗＂其實是韓國小米酒！金光閃閃的銅壺倒起酒來格外有fu～
另外店家會貼心附上一桶冰塊，如果覺得太濃太烈可以加點冰塊一起享用！
喝起來冰涼酸甜，梅子的香氣完全蓋過了酒精，非常順口好喝！
很容易以為自己在喝梅子飲料而不知不覺喝到微醺～haha！
非常推薦這款可以享受微醺又不怕喝醉的梅酒瑪格麗給女孩們！
梅子風味的韓國小米酒，清香酸甜的滋味和日本料理竟然也很搭！
吃完重口味的串燒或炸物後，來上一杯非常解膩啊！
微醺的享受著居酒屋內人聲鼎沸的熱鬧感，和三五好友們一起小酌暢聊真的好過癮！
《 小菜 80元 》
日本居酒屋的小菜文化，日語叫做「お通し」
通常是涼拌、醃漬的冷菜居多，在料理上桌前可以先當開胃菜暫時墊墊胃，或當下酒菜先小酌一番！
狸爐端燒也比照了日本的傳統文化，每人會加收80元的小菜費用！
「韓式泡菜」微酸香辣、「涼拌牛蒡絲鮪魚」口感爽脆，還吃得到鹹香的鮪魚，非常涮嘴下酒！
吃完清爽的小菜後立馬食慾大開！讓人忍不住期待起接下來上桌的美味料理！
《 總合生魚片 420元 》
綜合生魚片的種類都是依當天新鮮的魚貨為主，每天都會不太一樣喔！
一旁有海藻、珊瑚草、白蘿蔔絲、芥末可以搭配享用，每一種的新鮮度都很讚，鮮甜好吃！
甜蝦的新鮮度不錯，肉質細緻、彈牙，非常鮮甜！
白嫩的干貝，可以擠上一旁的檸檬片，清新甘甜，口感軟嫩！
鮭魚的油脂豐富均勻，香氣十足！讓人忍不住直呼太幸福啦！
尤其是「鰹魚」，完全沒有腥味，讓我非常驚豔！
《 綜合串燒 360元 》
到居酒屋必點的就是串燒啊！
狸爐端燒的綜合串燒一盤共有5支，一次可以品嚐到雞、豬、牛，超級過癮！
調味得剛剛好，鹹味適中，而且維持了肉質的juicy！
肉串中間還夾入了洋蔥及蒜頭，吃起來更是解膩好吃！
《 大阪平盆牛肉鍋 780元(小) / 980元(大) 》
一上桌，像一座小山一樣的擺盤立馬讓我眼睛一亮，忍不住驚呼也太壯觀了吧！
食材超級豐富，有牛肉片、豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、蛤蠣、蝦仁、扇貝、泡菜等等及韓式辣醬交織多層次的滋味！
有點像是壽喜燒的概念，看似簡單卻非常豐盛！
真的是色、香、味俱全的一道料理！
平盆鍋內的海鮮還不少呢！有蝦、蛤蠣、扇貝！
待底部的湯底煮滾後，就可以把像小山一樣的豆芽菜及牛肉片鋪平囉！
甜甜辣辣的醬汁非常入味，隨手一夾就能吃到滿滿超豐富的料，微辣的口感搭配海鮮與蔬菜的甜味非常好吃！
牛肉片不要煮得太老，維持微嫩的口感才是最讚的喔！
厚薄度適中的牛肉片立馬就吸附了醬汁，帶有一點點微辣，鮮嫩好吃！
煮完的蛤蠣依舊好大顆好飽滿，每一顆都好鮮好肥，沒有乾扁營養不良的傢伙～haha！
而且每一顆都吐沙吐得非常乾淨！真心推薦它們家的蛤蠣！
《 名古屋赤味噌蛤蠣湯 150元 》
是不是和台灣常見的味噌湯顏色不一樣！？
台灣常見的味噌大多是白味噌
而赤味噌的特色在於發酵時間長，所以顏色深、含鹽量高，味道也最為濃郁！
吃完大阪平盆牛肉鍋其實已經很飽了！最後以一碗暖胃的味噌蛤蠣湯做ending真的超滿足！
WOW～隨手一舀就是滿滿滿的蛤蠣！！！
每一顆蛤蠣都超級鮮美飽滿！推薦必點！
赤味噌湯喝起來濃郁卻不會死鹹，而且滿滿的蛤蠣提升了鮮甜味！
讓我肚皮快撐破了還是忍不住喝了半碗！
我很喜歡《狸爐端燒居酒屋》的氣氛，尤其是用木槳送餐到面前真的非常特別，在一般的酒屋體驗不到！
品嚐了道地的日式料理，還有彷彿置身日本的濃濃日式風情～
真的讓人非常愜意放鬆，讓人會想回訪的好地方！
【 狸爐端燒居酒屋 】
地 址：台北市中山區林森北路133巷5號
營業時間：週一～週日 晚上6：00～晚上12：00
預約電話：02-2531-2827
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/tanukitw/
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