新竹火山岩燒肉

嘴饞好想吃燒肉嗎?推薦這間份量實在又新鮮好吃的新竹無煙燒肉【火山岩燒肉竹北旗艦店】

超級勾椎的「印第安主題風格」充滿趣味又有記憶點,店內用餐環境寬敞舒適,服務也很貼心

套餐內容也很豐富,含有沙拉、開胃前菜、生菜、肉品、海鮮、湯品、甜點、飲品,絕對吃得飽足

很適合親子、家庭聚餐、朋友歡聚、約會,一起來享受大口吃肉的爽感吧(笑)

新竹燒肉

【火山岩燒肉竹北旗艦店】位於竹北的自強北路上,遠遠的就可以看到顯眼的招牌(笑)

開車來的朋友,正對面就是停車場,位置很多,停車很方便,不用擔心不好停車的問題

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竹北燒肉

竹北燒肉

大門口就可以看到一個超大超可愛的印地安人公仔,風格感十足

新竹火山岩燒肉

新竹火山岩燒肉

新竹火山岩燒肉

新竹火山岩燒肉

新竹火山岩燒肉

店內走的是「印第安主題風格」,到處都可以看到充滿童趣可愛的插畫、圖騰、公仔等等裝飾

座位區共有兩層樓,用餐座位環境也非常舒適,走道和桌距都很寬敞,不會覺得擁擠壓迫,可以吃得很自在

而且店內採用大面的落地窗採光,白天的時候自然光灑進來真的很舒服,拍照打卡也很美

新竹火山岩燒肉

想要團體小聚的話,也有獨立的私人包廂空間,約可容納8~10個人

新竹火山岩燒肉

店內是以iPad點餐,很方便,若有其他需要再按服務鈴呼叫就可以

火山岩燒肉菜單

火山岩燒肉菜單

火山岩燒肉菜單

新竹火山岩燒肉菜單

新竹火山岩燒肉菜單

火山岩燒肉菜單

火山岩燒肉菜單

肉品和海鮮的選擇都很豐富!有雙人套餐、三人套餐、六人套餐,有選擇障礙的朋友可以直接點套餐

另外也有很多可以單點的品項,附上【火山岩燒肉】完整菜單給大家參考,點這裡→ 火山岩燒肉菜單

火山岩燒肉

可以看到【火山岩燒肉】使用的是瓦斯爐,而非炭火烤爐,可以自由調整控制火力大小

無煙式的設計,吃完不會滿身都是烤肉的油煙臭味,很加分,吃完去逛街也不怕會尷尬

這次到訪點的是「柯曼奇全牛套餐」$3480+10%/3人

套餐包含風味沙拉、清脆生菜、印地安薄餅佐莎莎醬、特製韓式泡菜

特選翼板小排、極品肩胛小排、手切牛小排、手切橫膈膜、霜降牛腹肉、義式氣冷雞腿肉

以及3A野生軟絲、虎斑野生草蝦、湯品、附食、飲品、甜點

整體餐點份量很夠,當天同行的2個男生都吃得很飽,飽到走不動(笑)

火山岩燒肉

服務人員會先送上沙拉和開胃前菜,沙拉共有三種口味:香柚沙拉/凱薩沙拉/胡麻沙拉

我們選的是「日式胡麻沙拉」,沙拉是以木盆盛裝,份量很夠,後面燒肉吃膩的時候也可以搭配解膩

有生菜、紫高麗菜、些許小番茄搭配胡麻醬料,非常清爽

火山岩燒肉

「特製韓式泡菜」爽脆好吃,小辣的辣度很涮嘴,單獨享用或搭配燒肉都很不錯呢

火山岩燒肉

火山岩燒肉

火山岩燒肉

我很喜歡這個「印地安薄餅」,把薄餅稍微烤到雙面膨起微焦,酥酥脆脆的配上莎莎醬

還有京都水菜增加層次口感,整體吃起來酸酸甜甜的還帶點微辣,爽口好吃又開胃

火山岩燒肉

附餐可以加價換成「黃金豬燥飯」,色澤很漂亮,香氣十足,而且不會油膩

滷汁很濃郁但不會過鹹或膩口,吃起來很涮嘴,同行的朋友直接一口氣吃完一整碗(笑)

火山岩燒肉

沾醬部分有「蔥鹽、燒肉醬、檸檬汁、芥末椒鹽」,搭配性很豐富,不夠的話也都可以再續哦

火山岩燒肉

可以看到「極品肩胛小排」的油花很美,像大理石般均勻的油脂分布,光用看的就覺得可口

火山岩燒肉

火山岩燒肉

火山岩燒肉

火山岩燒肉

「特選翼板小排」的油花就比較細緻均勻,口感軟嫩又略帶扎實感

聽著烤爐上發出滋滋作響的聲音真的好療癒,烤到表面出肉汁就可以翻面,接著再烤5~10秒

略帶鮮嫩的粉紅色,此時就是口感最好,肉質最多汁鮮嫩的完美狀態(流口水)

火山岩燒肉

「手切冷藏牛小排」油花分布一樣很美,帶有一定的厚度,吃起來爽度很夠

新竹火山岩燒肉

火山岩燒肉

「手切冷藏橫隔膜」相比之下口感是比較鮮嫰有嚼勁的,而且牛味比較重,喜歡的人會很愛

火山岩燒肉

每一種肉的厚度都切得恰到好處,可以剛剛好的襯托出肉質的口感和美味,吃起來很juicy

而且值得一提的是烤爐周圍的吸油煙力很強,身上幾乎不會沾染到油煙味

火山岩燒肉

「霜降牛腹肉」屬於油花較多的肉品,有著非常豐富的油脂,可以看到明顯的油花

新竹火山岩燒肉

豐富的油脂,在翻烤的過程,肉汁和油脂滴下來會一直發出滋滋滋的誘人聲響和香味

吃起來非常軟嫩,油脂很香,我覺得搭配燒肉醬很對味,可以平衡油膩感

吃起來口感比較油潤,但相對也比較容易膩口,適合喜歡肥美滋味的人,或是推薦可以包著生菜一起享用

火山岩燒肉

用新鮮清脆的生菜包裹著烤肉和泡菜,或者也可以隨喜好搭配蔥鹽

非常解膩,除了油潤的肉香還會有泡菜的爽口辣度,讓燒肉也能有豐富多層次的吃法

口感豐富、鹹辣交織,爽口好吃好加分啊!!!(推)

火山岩燒肉

醃製好的「義式氣冷雞腿肉」,烤後依然保留了軟嫩感的香料的香氣,不用額外調沾醬就很有滋味

火山岩燒肉

火山岩燒肉

海鮮的部分「虎斑野生草蝦」的肉質厚實鮮美,一人一隻真的有點讓人意猶未盡啊

而「透抽」口感很Q很彈牙,有肉有海鮮吃得很滿足(笑)

火山岩燒肉

火山岩燒肉

當天還有另外單點「香菇」$109/一份

香菇個頭超級大,每一顆都胖嘟嘟的!烤後也不會縮水太多,依然超級飽滿juicy!!!

除了香菇本身的鮮甜和香氣,表面上還撒上了薄薄一層的椒鹽增加風味

好吃到當天連續加點了兩次,就知道我覺得有多好吃(笑)

新竹火山岩燒肉

飲品選擇的是「芒芒人海氣泡飲」和「香榭荔枝氣泡飲」

氣泡飲喝起來酸酸甜甜,搭配燒肉剛剛好很解膩,重點是顏值很高耶太美了吧(笑)

新竹火山岩燒肉

新竹火山岩燒肉

吃燒肉還可以搭配暖呼呼的鍋物或煲湯真的很幸福,暖胃又能解膩

而且桌邊還有IH爐可以加熱,隨時都能喝到熱騰騰的湯品很加分

湯品的選擇很多:主廚牛筋湯/香菇雞湯/韓式泡菜鍋/海鮮豆腐鍋/菇菇養生鍋,還可以單點海鮮粥

我們選的是「主廚牛筋湯」,連湯品的用料也給得很實在,肉很嫩!湯頭也很鮮甜!

原本沒有很期待湯品的,結果出乎我意料的好喝, 讓我想起台南的滋味了(笑)

新竹火山岩燒肉

新竹火山岩燒肉

新竹火山岩燒肉

餐後甜點選的是「香草哞哞聖代芭菲」和「法式烤布蕾」

新竹火山岩燒肉

冰冰涼涼的香草冰淇淋是大餐後絕佳的完美搭配,底部還有好吃的脆口麥片

為飽足美味的燒肉大餐畫下完美的ending,超幸福的~♡♡♡

 

最後給讀者來點優惠

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新竹火山岩燒肉

火山岩燒肉竹北旗艦店地址:新竹縣竹北市自強北路230號

營業時間:11:00~00:00;預約電話:03-668-8951

火山岩燒肉線上訂位:https://inline.app/booking/volcanicrock/

火山岩燒肉粉專:https://www.facebook.com/VolcanicRockB01/

火山岩燒肉官方Line:http://nav.cx/fnz4dZF

 


 

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