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生活中比較常吃到的是帶有甜味的日式咖哩,而口味濃重、帶有辛香料香氣的印度咖哩其實才是我的最愛!

台北印度餐廳不多!最近剛好被我發掘了一間超級正宗的台北印度咖哩【奪愛印度咖哩】

大安區美食【奪愛印度咖哩】呈現的是最道地的印度料理,而且可以感受到濃濃的異國風情!

不僅用料道地實在,餐點的定價也不貴,讓人吃過一次就會愛上!很推薦!

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大安區異國料理推薦!捷運忠孝復興站步行約十分鐘左右,交通很方便!

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奪愛是一間能真正感受到印度風情的溫馨餐館,牆上的布幔、裝飾等都充滿了濃濃的印度風情!

店內還撥放著印度當地的歌舞MV,讓人有瞬間置身印度的fu~

 

《 綠園沙拉 》

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清爽開胃的生菜沙拉,色彩繽紛、很新鮮,還附有店家自製的"洋蔥醬"

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一開始我還以為是優格醬,沒想到竟然是店家自製的洋蔥醬!

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將洋蔥醬淋上並拌均勻後,帶有洋蔥些微的辛香感,但是不會過於嗆口,吃起來很特別!

和一般的沙拉醬相比,吃起來更加爽口!

 

《 奪愛濃湯 》

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奪愛濃湯喝起來酸酸甜甜的很開胃,我覺得有點像是酸辣湯的感覺

裏頭有新鮮脆爽的蔬菜以及香菜點綴提味,酸度順口好喝!

 

《 乾燒咖哩-鮮蝦 》

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乾燒咖哩的主食可以五選一:雞/豬/牛/羊/蝦

這道乾燒咖哩跟一般在台灣常吃到的咖哩很不一樣,屬於乾式咖哩

是將咖哩、洋蔥、番茄和多種香料拌炒爆香後,再用大火把湯汁收乾

點餐時會先詢問想要的辣度,很推薦可以選擇小辣!可以增加迷人的香氣,吃起來更有層次感!

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一上桌就香氣撲鼻~經過燉煮大火快炒把咖哩湯汁收乾,完美鎖住了蝦子的鮮味和咖哩的香氣!

辣度部份我點小辣,這道的辣度不會太辣,洋蔥的甘甜可以中和辣感,嗜辣辣的朋友也可以請店家調整辣度,很貼心!

香濃微辣的咖哩,拌著大量已經燉煮到非常脆甜的洋蔥,超級下飯,吃起來很過癮!

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每一隻蝦子都非常鮮美入味,而且已經貼心去殼了!

咖哩的香氣、蝦子的鮮、洋蔥的甘甜,真的是超級完美的搭配!

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微辣的乾燒咖哩鮮蝦,搭配上粒粒分明不軟爛的白飯

真的會讓人一口接一口,超級涮嘴!

 

《 香料咖哩-羊肉 》

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香料咖哩的主食可以五選一:雞/豬/牛/羊/蝦

香料是這道料理的主角,口味濃重偏辣,添加了多種辛香料:薑黃粉、荳蔻、香菜、胡椒、小茴香...等

入口時濃郁順口,不過辣度會慢慢從喉嚨竄出來爬上舌尖,很有層次感!

推薦給嗜辣的朋友們,一定會喜歡這道辣度十足的香料咖哩!

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這道香料咖哩的主食我選擇的是羊肉

肉給得不少也蠻大塊的,燉煮得十分軟爛好入口,不會乾柴!

而且吃起來沒有羊騷味!

 

《 薑黃飯 》

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薑黃飯是以白飯+薑黃+椰奶製作,好吃又健康!

薑黃飯還疊成了金字塔的形狀,很特別!

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一旁還有清爽的涼拌時蔬可以搭配著享用!

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我很喜歡印度咖哩微辣的口感和辛香料的香氣,選小辣就可以帶出咖哩的層次感!

 

《 麥餅 》

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麥餅是店內的招牌之一,很推薦大家來奪愛必點!印度麥餅真的巨無霸的大顆!

麥餅是用全麥麵粉加調味料跟油,打成麵糰後再擀成薄片,再用200度的高溫油炸而成

因為麵粉會迅速膨脹,所以會呈現中空的圓球狀,可以直接用手撕開,體驗最道地的印度吃法!

外層焦黃,口感薄脆,帶有微甜的淡淡小麥香氣(我覺得有點像地瓜球的口感)

單吃原味也很不錯,不過沾著咖哩一起享用更讚!

沾上咖哩湯汁的麥餅多了分濕潤的口感,但還是保有QQ的嚼勁,真的很好吃!

 

《 咖哩脆餃:豬肉/馬鈴薯 》

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咖哩脆餃在印度是很常見的平民小吃,在當地因為宗教信仰的原因,販售的內餡大多是雞肉跟羊肉

而奪愛印度咖哩為迎合台灣人胃口,特別製作了馬鈴薯跟豬肉兩種口味

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脆餃的外皮炸得非常酥脆,咬下去還會"咖滋咖滋"

厚薄度適中,和內餡的比例搭配得剛剛好,口感很不錯!

內餡的豬絞肉也非常多汁,還拌入了濃郁的咖哩及香料,一口咬下香氣十足!不會過於油膩!

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另一個則是馬鈴薯口味,馬鈴薯內餡一樣拌入了咖哩,口感綿密細緻,還帶有淡淡的咖哩香氣

推薦馬鈴薯口味的脆餃很適合搭配著香菜醬一起享用,香菜獨特的香氣讓脆餃吃起來更加豐富有層次!

 

《 甜點:椰奶西米露/芒果優格 》

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吃完重口味的咖哩後,來份濃醇的椰奶西米露,非常清爽解膩!

雖然奪愛的椰奶西米露沒有豐富的配料,看起來有點普通,但是濃郁的椰奶香立馬征服了我的味蕾~

香濃的椰奶搭配上一顆顆QQ咕溜咕溜的西米露,樸實卻讓人難忘的好味道!

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優格上加了酸甜的芒果醬和蔓越莓點綴,也是一道非常清爽解膩的甜點!

 

《 飲料:印度奶茶/蔓越莓汁 》

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推薦必點印度奶茶!很有特色,是以紅茶加香料製成,香氣很濃郁,順口好喝!

蔓越莓汁酸酸甜甜的也很不錯!非常完美的ending~

 


 

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【 奪愛印度咖哩-仁愛店 】

地址:台北市大安區仁愛路三段84號

營業時間:週一~週五:11:00~14:30、17:00~21:30;週六、週日:11:00~21:30

營業電話:02-2704-7955

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