健村ケーキ(Kēki) 千層捲開箱分享・香草／提拉米蘇／抹茶香緹莓果／開心果香緹
千層捲在我心中一直是個很浪漫的甜點，那一層一層細緻堆疊出來的，不只是柔軟的餅皮
更是讓人想重複回味的幸福享受，是時間慢慢堆疊出的柔軟，也是甜點師用心的溫度
沒有過多裝飾，但每一口都是最極致細膩的款待，藏著讓人想靜下來細細品嚐的理由
這篇要分享的是來自五星飯店甜點師傅手工製作的【健村ケーキ千層捲】✨
從原料選品、細緻工序，到風味設計都很用心，每一層都是幸福滋味的疊加
不論是經典的原味、馥郁濃厚的提拉米蘇、風格鮮明的抹茶莓果、內餡藏酥脆驚喜的開心果
每一種口味都值得細細品嚐，並能在不同時刻為日常添上一口剛剛好的甜😋❤️
最經典的純粹｜健村ケーキ香草香緹千層捲
最經典、最純粹，也是最考驗甜點師功力的一款，絕對就是原味千層捲
在層層堆疊的手工細緻餅皮中，夾入滑順且甜而不膩的北海道明治香緹鮮奶油
每一口都是輕盈與溫柔的交織，吃得到蛋香與溫潤的奶香在口中融合的幸福感
我覺得原味是最能吃出餅皮好壞的口味，很考驗師傅的基礎功力
健村ケーキ的餅皮熟度掌握得恰到好處，口感吃起來也不會過乾或太過濕潤
每一層都呈現微金的焦香色澤，層次分明，內餡還看得到真材實料香草籽
如果說甜點也有性格，那原味千層捲就是那種溫柔、內斂，但又讓人想靠近的存在
雖然說是最基本的「原味」，但健村ケーキ的原味香緹千層捲絕不單調.ᐟ.ᐟ ◡̈
☕️適合在午後，泡一杯熱紅茶，讓這份原味成為自己午後時光的小確幸～
大人系的濃郁溫柔｜健村ケーキ提拉米蘇香緹千層捲
這款大人系提拉米蘇千層捲，巧妙的把義大利經典甜點重新演繹成千層捲的模樣
以香緹奶油包裹著濃濃咖啡，還有可可韻味的餅皮點綴，香氣層次豐富
第一口咬下，先是咖啡的香氣在舌尖慢慢散開，緊接著是可可的苦韻和香緹的溫潤包覆
而且最讓我驚喜的是內餡的咖啡凍口感，不同於一般抹醬式的夾層，這款以咖啡凍呈現核心
在舌尖多一點Q彈感，不僅增加了口感上的層次，也讓整體更顯輕盈不膩
微微的苦韻與餘韻的奶香交織，是屬於大人味的優雅節奏，馥郁醇厚又柔和平衡
既保留了義式提拉米蘇的經典靈魂，也用更細膩的方式去重新創意詮釋.ᐟ.ᐟ
☕️推薦搭配飲品：無糖拿鐵／美式／伯爵茶，都能完美襯托這款千層捲的成熟風味
優雅又不無聊的清新｜健村ケーキ抹茶香緹莓果千層捲
以優雅抹綠搭上藏不住的果香跳色，這款口味絕對是讓人眼睛一亮的存在
不同於市面常見的宇治或靜岡，而是選用「西尾抹茶」，西尾抹茶來自日本愛知縣西尾市
這個擁有「抹茶甜點聖地」之稱的小城，雖然不那麼為人熟知，卻佔了全日本20%的抹茶產量
最大的特色就是色澤鮮明、口感細緻、苦韻溫和，沒有強烈苦澀感，反而更為柔和優雅
內餡上層的抹茶甘納許，茶香濃郁溫潤，下層則是酸甜清爽的莓果慕斯
完美中和了抹茶的深沉，茶香與果香在嘴裡交織，讓整體層次更跳躍也更有記憶點
抹茶控應該會非常喜歡它的乾淨純粹，視覺、味覺都讓人很有驚喜感.ᐟ.ᐟ
🍵適合在一個輕盈的午後，用抹茶喚醒味蕾，也讓莓果的酸甜喚醒好心情
❝ 脆口的豐富驚喜｜健村ケーキ開心果香緹千層捲 ❞
開心果控這款請務必筆記.ᐟ.ᐟ 除了是千層捲裡比較少見的口味選擇，內餡口感也很獨特
切開就能看到餅皮與開心果香緹透出的溫柔淡綠色，顏色就像像春天裡剛冒出的嫩芽一樣乾淨舒服
內餡除了開心果奶油的香濃滑順之外，在整體柔軟的口感中還藏了讓人意想不到的「脆脆驚喜內餡」
一口咬下，除了餅皮的柔軟與香緹的輕盈，還會有細緻的「咔滋」口感
每一口吃進嘴裡都是綿密與酥脆的完美交融，讓甜點的層次瞬間立體起來
卻又保持著該有的平衡，是整體口感最豐富的一款，真的會讓人一口接一口停不下來
而且開心果的香氣濃郁飽滿卻不搶戲、不膩口，和香緹奶油融合得恰到好處
堅果的溫潤、「脆麵」酥脆的驚喜，也為整體柔軟的口感加入恰到好處的俏皮感.ᐟ.ᐟ
每一款健村ケーキ的千層捲都各有風味，從經典到創新都能感受到甜點師的用心
更難得的是這些甜點都是由「曾任職晶華酒店的五星級甜點師傅手工製作」
從餅皮的細緻度、奶油的口感、內餡風味的搭配平衡，每一層細節都藏進了職人級的用心
能感受到甜點師傅對於「層次」與「美味」的堅持，每一款口味都值得細細品嚐感受
不論想要送禮，還是犒賞自己，健村ケーキ的千層捲系列都會是療癒心情的完美選擇
健村ケーキ的千層捲推薦給你們，一起為日常注入剛剛好的療癒吧～❤️
有時候一塊甜點也是在提醒自己：「生活其實可以慢一點，也值得我們好好善待自己」
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