Verna's Blog~ 葳娜的吃喝玩樂日記♡

想找好吃又新鮮的鍋物，激推【鮮來一鍋】！

距離永安市場捷運站步行約5分鐘，主打新鮮活蝦，份量多，用料實在，CP值很高！

目前還推出了超值的雙人套餐：『小海陸鍋＋霜降牛鍋』以及『海陸總匯鍋＋培根牛／豬／羊／上選雞鍋』

推薦一定要點雙人套餐，有豐富的海鮮、肉盤，現在優惠特價只要680元，還有自助吧甜點無限享用！

店內較多四人以上的大方桌，不過有貼心的可拆式隔板設計，可以隔成適合兩人的用餐區

用餐時間為90分鐘，不過若是現場沒有客人在排隊等候的話，店家是不會趕人的

除了新鮮的食材之外，我覺得店內可以無限取用的飲品和甜點也很值得推薦！

自助區有醬料、多種飲品、冰沙、明治冰淇淋，還有五星級等級的甜點，通通都可以無限享用！

【鮮來一鍋】的自助醬料區整理得很整潔，看起來很舒服！

我覺得火鍋店乾不乾淨，看醬料區會不會髒亂、油膩這樣的小細節最準！

基本搭配的湯底是原味高湯，湯頭是店家親用選用天然食材熬煮的，無添加味精，所以喝起來非常甘甜！

也可以加價80元升級其他特色湯頭，共五種可以選擇：道地泡菜／甘甜味噌／日式咖哩／香醇麻辣／酸甜番茄

因為是第一次到訪，所以先點基本的原味高湯底，原味高湯更能襯托食材本身的鮮美！

菜盤很豐富，份量很多，而且很新鮮，不會吃到老老爛爛品質不佳的蔬菜！

尤其是高山種的高麗菜，非常脆甜好吃！（建議不要下鍋煮太久，才能維持高麗菜本身的脆度喔）

配餐的部分有四種選擇：白飯／冬粉／拉麵／滷肉飯，我當天用餐選了白飯和拉麵

白飯上頭撒上了芝麻增添香氣，而且米飯口感不會軟爛

超值雙人套餐【小海陸鍋】，肉品部分可以選擇：牛／豬／雞／羊

小海陸的實際份量其實比照片呈現出來的還要更多，滿滿一盤非常澎派！

而且送上桌時蝦子還是新鮮活跳跳的呢！新鮮看得見！

因為是新鮮的活蝦，所以每一隻蝦子都是呈現透亮有光澤的狀態！

為了避免活蝦亂跳，所以店家將蝦子用竹籤串住

建議下鍋前先將竹籤抽起，避免煮熟後蝦肉沾黏在竹籤上不好取下喔！

活蝦底下的料有夠豐盛！除了活蝦5隻，還有蛤蠣4顆、魚片2塊、透抽、花枝

蛤蠣挺大顆的，魚片也非常厚實大塊！我覺得有一般火鍋店的2倍大！

建議先從新鮮的蝦子開始煮，新鮮的狀態下鍋才能維持它的甜度喔！

下鍋後很快就會轉為漂亮的橘紅色，煮完依然非常飽滿！

因為很新鮮，殼肉能輕鬆剝離，連尾巴都能維持得很完整不容易斷掉呢！

肉質飽滿彈牙，不需要沾其他醬料，新鮮蝦肉本身自帶的鮮甜就很讚！

蛤蠣也非常新鮮飽滿！沙都有吐乾淨，一口咬下還會“爆汁”

軟絲和花枝非常Q彈，帶有自然的鮮美甜味

超厚實的鯛魚煮完依然是完整的整塊魚肉，不會散散碎碎的，肉質很細緻，幾乎沒有土味！

雖然主打親民的價格，但是食材沒有因此而馬虎，海鮮的部分都很不錯！

小海陸的肉品選擇的是羊肉，不過我個人覺得羊騷味有點重，就不多做介紹了

超值雙人套餐【霜降牛鍋】

除了新鮮的活蝦，它們家的霜降牛也是我的愛！這樣的等級只賣三百多真的超佛心！

當天送餐的服務人員也說了：「這樣的等級，附近的餐廳至少賣500元以上，我們真的是做口碑的！」

每片霜降牛都非常大片，而且油花分佈均勻，呈現出鮮紅漂亮的色澤！

哇～看看這超美的油花和這麼大片的份量，光用看得就好過癮啊！！！

輕涮約5秒左右即可起鍋，讓肉片保留些微的粉嫩，最能保留住軟嫩多汁的口感！

不要涮到全熟喔，過老就浪費了牛肉本身的鮮嫩！

肉質真的很嫩，而且每片都很大片，又頗有厚度，滿口的軟嫩扎實吃起來真的好過癮啊！

不用沾醬，光是牛肉本身鮮甜的肉汁就讓我忍不住一塊接著一塊停不下來啊！

吃得出來【鮮來一鍋】對食材挑選的用心，吃完不僅很有飽足感，也有滿滿的幸福感呢！

看起來白白素素的，好像沒什麼味道？！

其實拉麵已經吸滿了鮮味十足的湯頭，吃起來非常Q彈順口！

甜品的部分有冰的「冬瓜仙草」還有熱的「紅豆牛奶西米露」

冬瓜仙草的味道很傳統，就是小時候喝到的那種古早味仙草蜜，甜度很剛好，非常清爽解膩！

而紅豆牛奶西米露喝起來有濃濃的奶香，以及煮到軟綿的紅豆，裏頭還有QQ的西米露豐富了口感

不會過於甜膩，我很喜歡，我喝了2碗～

另外，店家推薦吃法：將冬瓜仙草 mix 紅豆牛奶西米露，也很不錯，有點像仙草奶凍的感覺～

可惜當天真的吃得太飽了，冰淇淋吃不下了（就知道鮮來一鍋的份量有多足了）

 

 

鮮來一鍋完全是做口碑的，用心挑選的新鮮食材，卻是親民平價的價格！

從不加味精的湯頭、有機蔬菜、新鮮活蝦、大份量肉品、飯店等級的甜品，都讓人覺得非常超值！不僅吃得美味又健康！

CP值超高！吃得超級滿足，值得推薦！！！

【 鮮來一鍋 】

地址：新北市中和區中安街118號

營業時間：11：00～22：00

預約電話：02-2925-5999