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歐洲冬天必喝推薦的微醺浪漫 ♡

熱紅酒的英文Mulled Wine,法文Vin Chaud,顧名思義就是紅酒加入水果與香料煮成的熱飲

歐洲天氣嚴寒,在酒吧或聖誕市集,街邊常會有攤販煮著一大鍋的熱紅酒在販售

紅酒香混合著香料的獨特香氣,甜滋滋的瀰漫在空氣中,很有聖誕節的氣息氛圍

其實熱紅酒的做法很簡單,現在很多品牌都有推出熱紅酒料理包,在家也可以享受歐洲熱紅酒,超浪漫!

寒冷的冬夜裡,和另一伴一起喝著還冒著熱氣的熱紅酒,不僅暖身也暖心呢!

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歐洲寒冬微醺聖品【果熹嚴選 睦夏 熱紅酒香料包 Mulled Wine Spices】

睦夏熱紅酒香料包綜合禮盒組,口味有「蘋橙時代」和「青檸瑰蜜」各一包

採用2020 iTQi國際比利時評鑑得獎果乾,低溫烘培超過30小時,果乾色澤不變、風味營養不流失

並獨家研發「水果風味糖」取代冰糖,讓整體果香甜味更有層次感

用料安心實在,製作過程無添加防腐劑與人工香料,喝起來美味好喝又安心

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• 蘋橙時代 熱紅酒香料包 •🍊

成分:柑橘糖、鳳梨、柳丁、蘋果、無花果、草果、肉桂皮、肉桂棒、白豆蔻、丁香

添加了低溫烘培的鳳梨、柳丁、蘋果乾與柑橘風味水果糖,果香清新

肉桂的風味與蘋果的搭配和諧溫潤,香甜暖心,是不可錯過的經典好味道

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• 青檸瑰蜜 熱紅酒香料包 •🌹

成分:檸檬糖、梨子、茂谷、蘋果、玫瑰花、肉桂棒、丁香、香茅、檸檬葉、茴香子

 檸檬風味水果糖與玫瑰花瓣的搭配,清爽又不失柔順的風味,與酒香融合後讓人回味無窮

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聖誕必備熱紅酒|獨家特製香料包|10分鐘簡單煮出屬於大人的微醺享受

在家也能輕鬆DIY煮出美味的熱紅酒,享受暖冬中的微醺時光

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煮熱紅酒不用講究要多好的紅酒,其實搭配超商賣場隨手可得的便宜甜紅酒就ok

另外也可以挑選單寧低的紅酒,煮完後口感較甜,酸度比較不明顯,喝起來會比較順口

搭配單寧高濃度高的紅酒,因加熱破壞葡萄酒結構,會造成口感酸澀,香氣也會互搶

推薦可以搭配這支紅酒:德國藍仙姑丹菲特紅酒,橡木桶洋酒就買得到

若是平常不喝酒的朋友想體驗氛圍感,也可以搭配葡萄汁煮哦

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《熱紅酒煮法步驟》接著就來教大家冬天熱紅酒怎麼煮,真的零技巧超簡單

熱紅酒食譜小撇步:怎麼煮才好喝呢?一定要用小火慢煮!千萬不要滾沸!!!

在鍋中倒入一整瓶750ml的紅酒,然後加入紅酒香料包,開蓋以小火慢煮8-10分鐘(不要滾沸)

10分鐘後,關火後蓋上鍋蓋大概悶個5分鐘,最後將香料撈出或過濾即可享用美味的熱紅酒囉

不只香料食材,連糖的比例都配好了,真的很方便,通通丟下鍋煮就ok

也可以另外加入喜歡的水果,例如:蘋果、柳橙、梨子…去提味增加果香

像我自己會切一整顆蘋果丟進去一起煮,然後還會再加柳橙汁(比例約紅酒3:柳橙汁1)

燉煮的過程,整個廚房客廳都飄散著溫暖的紅酒香氣,瀰漫著甜滋滋的幸福感

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這次我煮熱紅酒用的口味是「青檸瑰蜜」🌹

主基調為「檸檬與玫瑰花」的結合,配上了清爽的梨子、台灣茂谷柑,加上丁香、香茅

入口先是果香的酸甜,慢慢的玫瑰的香氣會釋放出來,與酒香融合後非常順口

獨特的花果香甜的獨特甜蜜香氣,多層次的韻味,是專屬於大人的微醺浪漫♡♡♡

除了煮好後熱熱喝,喝不完的熱紅酒放進冰箱保存,隔天冰冰涼涼的喝也別有一番風味呢

若是隔天想再加熱喝,也不用擔心久煮後會變得苦澀,或是中藥的怪味,因為香料包中不含八角!!!

我覺得這點很棒!之前也買過其他品牌的紅酒香料包,隔天重複加熱後真的不敢喝

另外貼心小提醒,建議煮好的熱紅酒在兩日內飲用完畢,才能維持最佳的口感,避免變質哦

以上分享給大家!希望你/妳們會喜歡我的分享♡ 謝謝~~~

 

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好喝熱紅酒香料包推薦!宅配熱紅酒推薦!【果熹嚴選 睦夏 熱紅酒香料包】

在家也能DIY煮熱紅酒,享受冬夜中的微醺時光,超浪漫!來杯熱紅酒讓感情浪漫升溫吧♡

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睦夏店址:台北市信義區忠孝東路五段59號(餃子樂後方)

 


 

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