轉眼又冬天了❄️！開心吃鍋的季節又到啦！濕冷的季節裡吃暖呼呼的火鍋總是讓人有種幸福的感覺
沒有什麼煩惱是一頓火鍋解決不了的，如果有那就兩頓，或是來杯威士忌（大笑XD）
今天要分享這間源自蘆洲正官的【上官木桶鍋–中壢加盟店】，高CP值海陸雙人套餐吃完超滿足
也有A5日本和牛、美國和牛、澳洲和牛可以選擇，想要平價高CP值或頂級奢侈的享受，都可以滿足
【上官木桶鍋–中壢加盟店】位在中壢中原夜市旁，鄰近中原大學、中原國小
大大的綠色招牌很顯眼，開車來的客人，店門口有兩個停車位，很方便，但是先搶先贏（笑）
若是門口已經停滿了，附近也有停車場，走路過去約5~10分鐘
店內沒有過多的裝潢擺飾，中規中矩的樸實風格，倒是紅色的座椅很醒目（笑）
可以看的出來【中壢上官木桶鍋】不是吃裝潢氣氛的店家，因為老闆把裝潢成本都回饋給客人們啦!!!
店內的蔬菜、肉品、海鮮等所有食材都是老闆親自挑選採購，吃得到用心，非常真材實料!!!
火鍋湯底的種類非常豐富，多達21種選擇！辣的、不辣的、滋補的、還有各種超特別的湯底
除了基本的原味湯底之外，其他特色湯頭必須加價80元~120元不等
喜歡嚐鮮不同風味鍋底的朋友，很適合來這裡挑戰嚐遍所有湯底（笑）
另外，也有貼心照顧到茹素的朋友，有花椰菜標示的都是素食可食的湯底哦
雖然菜單選擇豐富，若是第一次到訪用餐也不用擔心，服務人員都會貼心詳細的介紹菜單
中壢店的菜單和其他分店的菜單不同，經過店長精心調整過
並推出了中壢店獨家的高CP值套餐組合「A+B海陸雙人套餐」海陸一次滿足
提供多種海鮮與肉品的組合讓大家能夠依照喜好自由選擇搭配，我覺得很棒
附上「上官木桶鍋中壢加盟店完整菜單」給大家參考（直接點文字就可以連結）
除了主推的海陸雙人套餐，也有個人鍋，以及超澎派的痛風鍋及大胃王套餐組合可以挑戰
當然想要奢侈犒賞自己，也有A5日本和牛、美國和牛、澳洲和牛可以選擇
想要平價高CP值或頂級奢侈的享受，通通都可以滿足!!!!
飲料及調味料採自取，飲料部分有冬瓜茶、蜂蜜水、烏龍茶，還有冰沙可以選擇
醬料區很齊全，有醬油、白醋、黑醋、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒醬油、蒜頭辣椒、蔥花、香菜
還有店家自製的沙茶醬、辣椒，以及豆瓣醬、芝麻、花生粉、砂糖，真的算是應有盡有
牆上還有貼心小提醒，不知道醬料怎麼調配的，也可以照著店家建議加點砂糖更加分哦
也推薦大家可以是看看店家自製的沙茶醬，比一般現成的沙茶醬更濃郁、香氣更有層次
不過其實湯頭好、食材新鮮的話不需調料就很好吃，像我個人就喜歡吃原味享受湯底和食材本身（笑）
很特別，菜盤是用木桶裝盤，以蔬菜為主，只有少數幾的火鍋料，喜歡吃火鍋料的可以另外單點
蔬菜類都很乾淨很新鮮，菜量也給得很足，還有平常少見的水果玉米及紫地瓜
另外，因為店家避免食材上的浪費，大部分來用餐的客人都吃不完兩份菜盤，所以菜盤只供應一份
若是真的很愛吃菜，覺得吃不夠，葉菜類的部分都是可以續的，所以不用擔心哦
還有不愛吃菜的肉食主義，菜盤也可以換成肉品或海鮮，豬肉／培根牛／重組雞肉／重組羊肉／蛤蠣
不過把所有菜盤換成肉品或海鮮的話，就沒辦法續要葉菜類囉，要注意!!!
湯底的部分加價換成了「麻辣牛奶」與「綠魔鬼麻辣」
私心推薦「綠魔鬼麻辣」，湯底是使用綠辣椒、花椒、橄欖油熬製，所以湯底看起來色澤偏綠
和一般吃到的紅油麻辣很不同!!!「綠魔鬼麻辣」真的很特別，別間火鍋店都吃不到!!!
雖然是麻辣鍋，但是不是狂野辣口的那種麻辣，而是溫潤、香氣十足的香麻，超～級～香!!!
味道濃郁有層次，涮肉品不需要沾其它調料，湯底本身的香氣很強烈，直接吃就非常過癮
附餐有白飯／冬粉／王子麵／關廟麵／刀削麵／雞蛋／讚岐烏龍麵(+$10)／和牛滷肉飯(+$20)
每日限量的和牛滷肉飯，深褐色的漂亮滷汁，鹹度剛剛好，入味卻不會油膩，很涮嘴
不過會建議趁熱趕快享用，才能吃到口感最好的狀態，冷掉就比較沒有那麼好吃囉!!!
吃完飽足感很夠，就算是男生，整個雙人套餐吃下來也可以吃得很飽呢!!!（笑）
海陸雙人套餐的肉品有12oz和18oz可以選擇，胃口好的可以選擇18oz（笑）
跟我們一樣小鳥胃怕太多太飽的可以選擇12oz，其實12oz份量就很夠了!!!吃完超飽啊!!!
偏瘦、油花分布均勻漂亮的霜降牛，油花就像大理石般均勻細膩的排列，而且切得夠厚，看起來很誘人
來過【中壢上官木桶鍋】的老顧客都會知道，獨門的涮牛肉法!!!（笑）
若是第一次用餐，服務人員都會貼心的到桌邊示範怎麼涮牛肉才能維持鮮嫩多汁
湯不要開到滾，轉中小火慢滾就好，然後讓牛肉片像泡溫泉一樣輕輕柔柔的放入湯底裡泡一下
當肉質呈現微微粉嫩時，就可以起鍋，大約五分熟的軟嫩口感，顯得鮮甜多汁超juicy!!!
千萬不要煮太熟而浪費了肉質本身的軟嫩和鮮甜，肉質軟嫩越咀嚼越能感覺到牛肉迷人的香氣
尤其我個人私心偏愛牛肉片涮魔鬼辣椒湯底，不用沾醬，直接享受略帶香麻的爽感!!!
單吃就很讚，另外再灑點玫瑰鹽也能更提升牛肉迷人的香氣和肉汁的甜味
海鮮盤內含天使紅蝦x2、小草蝦x5、生食級干貝x2、花枝、蛤蠣、魚片
天使蝦子、干貝、以及蛤蠣的個頭都很大!!!然後花枝白泡泡幼咪咪的看起來好欠吃!!!（笑）
可以看到天使紅蝦的蝦腸，店家貼心的幫忙去除了，我覺得很加分
而且生食級的干貝真的好～大～一顆，目測應該比50元硬幣還大，吃起來超過癮
蛤蠣很飽滿，非常鮮甜咬下還會爆汁超juicy，鮮鹹的海味新鮮就是好吃
干貝是生食級，簡單燙一下就可以起鍋了，裏頭依然保有軟嫩的口感最好，非常清甜好吃
若是不敢吃太生，煮熟一點的話，可以咬得到干貝一絲一絲的口感，吃起來也很過癮
天使紅蝦個頭雖然很大，但是肉質偏軟糊，不像草蝦般彈牙鮮脆，不過甜度很高
草蝦不用多說，就是脆！甜！彈牙！蝦控最愛～～～（笑）
秋天吃蟹的季節！也有活體沙公、沙母、紅蟳可以選擇，喜歡海鮮的朋友不要錯過
餐後甜點是明治冰棒，口味選擇很多，大家可以選擇自己喜歡的口味
吃完熱呼呼的火鍋來隻冰涼的冰棒平衡一下真的很過癮啊!!!!!（大笑XD）
若是不想吃冰，冬天也有貼心準備熱紅豆湯可以選擇哦
中壢火鍋推薦【上官木桶鍋—中壢加盟店】
地址：桃園市中壢區日新路23號
營業時間：11：30～23：00
預約電話：03-416-3990；訂位：lihi1.com；點餐：inline.app
FB粉專：https://www.facebook.com/Shangguan20180915
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