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推薦一間高質感鐵板燒餐廳【禾家創意鐵板燒 HeJia Teppanyaki & CAFÉ】

去年底新開幕,隱身在永安市場捷運站旁的巷弄內,距離捷運站步行只要2分鐘

用餐環境高雅舒適,不僅提供了新鮮的食材與精緻的料理,還能近距離欣賞主廚的烹飪手藝

服務人員親切的服務也很加分!會細心的配合用餐速度送餐並觀察客人們的需求,讓整個用餐過程很享受!

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位於永安市場捷運站旁,鄰近4號公園的【禾家創意鐵板燒】,是鐵板燒與咖啡廳的複合式餐廳

(牆上的招牌是我很喜歡的金屬板簍空透光設計,低調奢華感很美)

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一進門就有美美的花牆和兩隻迎賓的小可愛

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店內的鐵板用餐區共有三區,每一區可容納10人,座位很多

店內環境高雅舒適,裝潢很有質感,氣氛很好,約會、聚餐都很適合!

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目前套餐共有三種價位:食尚$980/豪華單人$2499/雙人$3999

我當天吃的是「食尚$980套餐」,套餐內容很豐富,吃完很有飽足感!CP值很高!

有開胃品、手工麵包、沙拉、湯品、主餐、季節炒飯、甜點、果醋冰沙及飲品,共10道料理

而且還有食尚套餐限定的加購升級優惠!波士頓活龍蝦一隻$699/南非活鮑魚$349/北海道干貝三顆$299

另外,禾家也有提供外帶服務,大家可以先打電話預定再來取餐喔!

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在選套餐的時候,服務人員會貼心的先送上暖胃的「養身牛蒡茶」,口感清香溫順,很好喝!

另外還會送上一小碗「生洋蔥丁」,可以直接食用,也可以搭配主餐的肉品一起享用!

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節氣開胃小品「九孔鮑佐莎莎醬」

口感Q彈略帶嚼勁的九孔鮑,佐以爽口的莎莎醬,色彩繽紛,擺盤也很美!第一道開胃品就能感受到主廚的用心

酸甜的番茄和洋蔥略帶的辛辣感,襯托了九孔鮑的鮮美,清爽又開胃!

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節氣開胃小品「魚子醬蒸蛋」

小小一杯看似簡單,卻讓我吃過之後就念念不忘~

加入高湯蒸煮的蒸蛋,非常滑嫩~幾乎是入口即化的細緻口感!

還有魚子醬“啵啵啵”的口感,爆開的瞬間超級鮮!蛋香完美融合著魚子醬的鮮美!

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喜歡可以免費續點的「手工香蒜麵包」

金黃的香蒜麵包一上桌就蒜香撲鼻~讓人忍不想趕快咬上一口!

口感偏柔軟,不是脆硬的那種,蒜香很迷人,蒜味也不會過濃而殘留在嘴中不散,是好吃的!

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我選的當日例湯是「南瓜濃湯」

用整顆新鮮南瓜加上紅蘿蔔燉煮,南瓜香氣非常濃郁香甜,推薦喜歡南瓜的朋友必點!

不喜歡紅蘿蔔的朋友也不用擔心,濃湯已經完全燉煮到喝不出紅蘿蔔的味道了,我覺得很厲害!

而且紅蘿蔔更提升了南瓜的清甜與香濃~我很喜歡!

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另外一份當日例湯選的是「美人腿雞湯」

特別選用新鮮筊白筍及紅蘿蔔精心燉煮的美人腿雞湯,入口鮮醇濃郁到讓人驚豔!!!

我原本只是想喝一口嚐味道,結果整碗就被我通通喝光了(大笑)

筊白筍和雞肉的鮮、甜通通都燉煮進湯裏了,每一口都是鮮醇的精華!

喝完全身都跟著暖起來了,它們家的湯品我都很喜歡,讓人很有幸福感~

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雞湯裏頭還有兩大塊鮮嫩的雞肉,口感很嫩完全不乾柴!

筊白筍也非常脆甜!整碗我都很愛!

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「有機水耕蔬菜沙拉佐蔓越莓優格醬」 

認識我的朋友都知道我是個完全不吃綠色蔬菜的挑食鬼!

我真的很難得可以把整盤沙拉吃光,還忍不住把盤子舔乾淨!!!(我沒有在誇張)

清爽酸甜的蔓越莓優格醬真的超好吃,還吃得到蔓越莓果粒!完全讓我忘記我自己是在吃生菜!XD

而且裏頭的蔬菜種類很豐富,有多種脆綠生菜、蕃茄、紅心橄欖、櫻桃蘿蔔,還有脆甜的蘋果丁

吃起來爽口開胃又健康!這道我超級喜歡!推薦!!!

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海鮮部分我選擇的是厚實大顆的「北海道干貝」

干貝兩面煎至微焦,上頭還點綴了魚子醬,一旁還有清爽的花椰菜、煎黃瓜和新鮮番茄

雖然一旁還有醬料,但是我覺得干貝還是要品嚐最天然的甘甜原味最棒!

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超厚實的大顆干貝吃起來真的好過癮啊~~~

一口咬下,干貝外層焦香、內裏軟嫩甘甜,還有鹹香的魚子醬搭配,整個鮮味十足!

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另一份海鮮選擇的是「時令鮮魚」

送上桌時發現比我預期中的還要大隻耶!吃得超滿足~

當天提供的鮮魚是「香煎午魚」,俗語說「一午二鮸三嘉鱲」,可見午魚的鮮美程度是公認的好吃!

主廚的功力很不錯,表面煎至微微焦脆香酥,保留了內裏魚肉的鮮嫩

午魚最大的特色就是油脂豐厚,肉質細膩肥美,口感極佳!

不論單吃、擠上檸檬汁或沾蜂蜜芥末醬都好吃!

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推薦到訪禾家絕對不要錯過超優惠的加購升級!!!

服務人員會直接把活跳跳的新鮮食材拿到面前給妳看,大家可以拍照打卡炫耀一下(大笑)

當天我加購了波士頓活龍蝦和南非活鮑魚,活動力都很強,連鮑魚都不停在蠕動著呢!

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百元加點「波士頓活龍蝦」真的很值得爆推,一隻只要$699!還不是半隻耶!

這個價位在很多餐廳都只能吃到冷凍的,但是在【禾家】竟然可以吃到整隻新鮮活跳跳的!

我還忍不住跟主廚說真的很便宜!!!(大笑)

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主廚都會直接在面前料理,看著主廚料理食材的過程也是種視覺上的享受呢!

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哇~讓人超期待的波士頓龍蝦終於料理好送上桌啦!連蝦膏也是滿滿的呢~~~

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我選擇半隻清蒸品嚐原味的鮮甜,另外半隻做香濃的起司,一次品嚐兩種享受!

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肉質看起來超飽滿!QQ彈彈的超誘人~~~

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蝦螯也是超大超肥滿,讓人很期待一口吃下它的幸福感呢!

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服務人員會貼心的送上龍蝦鉗夾,讓妳輕鬆吃龍蝦肉不沾手!

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雖然有附上龍蝦鉗夾,但是我們沒有用到工具就輕鬆把殼肉分離了

因為夠新鮮,所以用叉子輕輕一勾就叉起了完整的龍蝦肉,滿滿都是肉~光用看得就超級滿足!

大口咬下,肉質扎實Q彈,帶有濃濃鮮甜的海味,鮮度讓人超級過癮!

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蝦螯也非常鮮肥飽滿,大大的蝦螯裡通通都是肉!

我最喜歡蝦螯了!鮮甜度更勝身體,吃在嘴裡的不是蝦螯而是幸福啊!(大笑)

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「南非活鮑魚」加購價一顆$349

海鮮只要夠新鮮,不用多餘的調味和料理就很好吃!天然的海味是大自然最鮮美的滋味啊!

活鮑魚的肉質很有彈性,略帶Q韌的咬勁,尤其搭配一旁的青醬別有一番風味!

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餐間會送上解膩的清心果醋「蔓越莓果醋冰沙」,酸甜爽口,讓我更能好好享受後續的主餐!

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主餐的選擇很多:香蒜牛小排/香煎翼板牛/特選牛菲力/黑松阪豬/法式羊肩排/香煎脆雞腿+草蝦

當天分別選擇了「法式羊肩排」和「特選牛菲力」

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我選的主餐是「特選牛菲力」

菲力推薦5分熟最能完整保留牛肉本身的甜味和肉汁

口感軟嫩多汁,略帶咬勁,油花分布很均勻,油脂香氣豐厚,在口中越嚼越香!

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簡單沾上些許玫瑰鹽更能提升牛肉的鮮甜,一口咬下有夠迷人的!

讓人完全陶醉在軟嫩多汁的口感和鮮甜的肉汁裡~

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除了玫瑰鹽,我尤其喜歡搭配一旁爽口微辣的剝皮辣椒,很過癮很特別的吃法!

(它們家的剝皮辣椒真的很好吃!我還另外多要了一小碟拿來配櫻花蝦炒飯,好好吃啊!

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也可以搭配一開始服務人員送上桌的生洋蔥丁一起享用

軟嫩多汁的牛排搭配著口感清脆略帶些微嗆辣感的生洋蔥丁

提味卻不會搶味,讓整體吃起來為之一亮!

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主廚料理羊排的時候陣陣香氣撲鼻而來,超級誘人的~~~

(瞬間忘記自己好像已經有點飽了XD)

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另一份主餐選的是「法式羊肩排」

整隻的帶骨羊肩排啃起來超過癮的!羊肉獨特的香氣很濃郁,幾乎沒有羊騷味,很推!

一旁還有海鹽、蒜片、剝皮辣椒可以搭配,單吃或分別搭配著一起享用都別有一番風味!

(當天有建議主廚可以搭配薄荷醬之類的,主廚也很大方的和我們分享互動

不僅餐點美味,主廚及服務人員和顧客的互動和貼心度,也讓人感到很舒服很喜歡!

期待主廚可以研發出驚艷味蕾的醬料來襯托羊排

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我很喜歡吃羊肉,但是我真的完全無法接受羊騷味,所以對食材還有主廚的烹調方式很挑剔!

不過這道法式羊肩排真的幾乎沒有什麼羊騷味,一口咬下肉汁滿溢,羊肉香氣濃郁!

而且油脂豐富,口感油潤軟嫩,我給很高的滿意度!

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季節炒飯「櫻花蝦炒飯」

米飯炒至粒粒粒金黃分明,口味不會過鹹,淡淡的薄鹽調味吃得到櫻花蝦的香氣及蛋香

尤其櫻花蝦非常酥脆,香氣濃郁,就算已經很有飽足感了還是讓人忍不住一口接著一口呢!

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私房點心「提拉米蘇」

提拉米蘇上頭鋪滿了巧克力碎片還有棉花糖、紅醋栗及薄荷葉點綴

口感軟綿細緻,微甜不膩,脆脆的巧克力碎片增添了口感,還不錯!

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覺得擺盤很美,忍不住拍了一張哈哈~

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飲品部分「蜂蜜桂花釀」「海洋之心氣泡飲」

蜂蜜桂花釀清新微甜,剛好可以平衡口腔中食物的味道解膩,甜度很剛好!淡淡的桂花清香我很喜歡!

而海洋之心​夢幻的天空藍漸層好美啊!喝起來微刺的氣泡口感非常爽口過癮!完美的ending~

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除了一樓的用餐區,地下室還有空間寬敞舒適的咖啡廳可以享用甜點及咖啡

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有吧檯區可以享受只屬於自己的美好時光

在這溫暖舒服的空間,很適合點杯咖啡讓自己放鬆一下!

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地下室的咖啡廳整體風格簡約舒適,提供了雙人及多人的舒適座位區

空間寬敞,桌距讓人很舒服,不怕過於擁擠吵雜!可以盡情和另一伴或三五好友享受午茶或點心時光

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室外還有露天座位區,感覺坐在這享用甜點和咖啡,很愜意很享受啊~

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【禾家創意鐵板燒】目前也有提供CP值超高的「商業午餐」,推薦給中永和的朋友!

 

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整體用完餐的感受讓我很滿意,餐點份量足夠、食材新鮮、擺盤精緻、環境優美舒服!

主廚的手藝也很值得推薦!讓我享受了一場烹飪藝術與美食饗宴,滿足味蕾更能滿足視覺上的享受!❣

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✶ 禾家創意鐵板燒 

地址:新北市中和區中和路350巷1號

營業時間:11:30~14:00;17:30~21:00(週一公休)

預約電話:02-2922-3111(可預約外帶)

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Hejia29223111/


 

 

 

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