C1206CA2-B5DF-4A0D-999A-7C3CF3E5A02D

起源於三峽的【黑霸牛肉麵】,現在板橋也吃得到囉!

湯頭清香甘醇,超大塊厚實軟嫩的腱子心,還有Q彈的麵條,是不少三峽人推薦的名店!

店家最自豪的就是湯底使用古早味薑蒜精心熬製,無添加味精,所以湯頭呈現天然的甘甜與鮮美!

店內除了招牌的牛肉麵,還有牛肉乾麵、私房特製的炸醬麵,以及各式滷味小菜

口味獨特,料多實在,愛吃牛肉麵的朋友們千萬不要錯過!

6923D385-86DE-4A9A-9724-6061FD13868C

店面位在板橋民族路上,鄰近中和環球和板橋大遠百等商圈

如果搭乘捷運的話,可以搭乘至「板橋捷運站」下車,步行約15分鐘

店內採現代感十足的簡約裝潢,牆上布置了許多綠意盎然的綠植,桌聚也很寬敞,用餐環境很舒適!

9B09AE13-9E04-475B-8386-148843A5FA8C

C81CC377-31C7-4A8B-8B38-3BD11C08A9E0

店內的餐具和調味醬料需自行取用,也有免費提供解膩的無糖茶飲可以無限續飲

超級大盆的酸菜可以依照自己的喜好,想吃多少就夾多少!

D762D947-BFFD-4647-96EF-D9B30CC76F41

酸菜的口感爽脆,不會過於搶戲,酸香提味超涮嘴!(我們沒有浪費,全部都有吃完喔)

另外,喜歡吃辣的朋友不要錯過店家自製的辣椒醬,加在麵內或搭配滷味都非常讚!

9B38975F-E1EA-4465-A0C8-4C67045469FC

【 牛肉麵 】小碗$130 / 大碗$150

牛肉麵的湯頭是店家最自豪的獨門配方,傳統的古早味,口味香醇偏甜,喝起來非常順口!

A134CEE0-89D3-4285-886A-7B3066C72EAF

湯頭很特別,是以古早味「薑」、「蒜」熬製,再搭配清湯以黃金比例做調配

是別家牛肉麵絕對吃不到的獨門口味!!!

湯頭很清澈,不會飄一層厚厚的油,喝得到牛肉自然的鮮甜,還帶有些微的蒜香

湯底本身是不會辣的,小孩或不敢吃辣的朋友們都可以安心享用喔!

如果是嗜辣的朋友們,推薦一定要加店內自製的辣椒油!辣度很迷人,能提升湯頭的層次感!

4A3AA12C-D240-48E5-A853-10F0CC6D6C9D

牛肉給得很霸氣,有四大塊厚實的半筋牛肉!

肉質燉得軟嫩入味,又帶有Q韌的嚼勁!我很喜歡!

342D91B8-EC34-4B9C-BE6F-039C1B13781A

CF408263-97C5-4FF9-8859-3890565C0E7D

麵條可以選擇「粗麵(家常麵)」或是「細麵」

而我點的是粗麵,我覺得牛肉麵還是搭配Q彈的家常麵最對味!

我最喜歡一口湯、一口麵一起吃!麵條吸飽了湯汁,嘴裡滿滿的牛肉香氣,讓人回味無窮啊!

湯頭本身就非常清爽不油膩,另外還加入了大量的新鮮青蔥和蔬菜,讓整體的口感更加爽口!

而且份量很大,滿滿一整碗,料多實在,吃起來真的超滿足!

0DA2C4D9-4ABE-400F-85A9-E44DB3E7D672

【 牛肉乾麵 】小碗$120 / 大碗$140

這款牛肉乾麵偏重口味,醬汁香醇濃郁,搭配著青蔥、酸菜和辣椒吃起來真的很過癮!

38750FCD-2FE3-41E5-8E99-6BC670DC4B9F

一樣可以選擇粗麵或是細麵,而我選的是「細麵」,細麵可以更均勻的裹上醬汁

而且我覺得它所拌入的醬汁很特別,吃得到些微肉末的口感,香氣很足!

A575E04E-40DB-4C83-86E0-D35D6D2E1144

F5931863-5F27-4DA7-A36D-58F0FC53E1A1

一樣有四大塊牛肉,每一塊都非常厚實,肉質鮮嫩帶有Q韌的筋,口感很好!

搭配著裹滿醬汁的麵條一起入口,口齒間盡是是濃郁的牛肉鮮香,讓人驚艷!

816297DA-4540-47AD-81FA-6A310AE56DE0

【 炸醬麵 】小碗$50 / 大碗$70

除了招牌的牛肉麵之外,炸醬麵也是店內推薦的招牌之一

Q彈的麵條拌上黑霸獨家特製的私房炸醬,還搭配了清爽的青蔥、小黃瓜絲、油豆腐,非常豐盛!

吃起來鹹香涮嘴,就算一口氣吃完一整碗也不會覺得膩口呢!

42039B48-C90E-4FBF-8F8C-C7CF496AEB3B

【 各式滷味:海帶、豆干、花干、牛肚 】

一上桌,滷至金黃的誘人色澤,還撒上了青蔥點綴,看起來超可口的!

有別於一般滷汁口味較重的滷味,【黑霸牛肉麵】它們家的滷味口感一樣偏甜,吃起來很清爽!

尤其推薦吸飽滷汁的花干和滷得軟嫩適中又入味的牛肚,沾著辣油一起吃更讚!

MENU730.jpg

最後附上【黑霸牛肉麵】的菜單給大家參考!

另外,【黑霸牛肉麵】也有配合「Uber Eats」和「Foodpanda」的外送服務喔!

住在板橋的朋友們,快點打開APP看看自己有沒有在配送的服務範圍內吧!

 

86728640_2824632000957871_6776789615140405248_n-removebg-preview (1).png

 

4A3AA12C-D240-48E5-A853-10F0CC6D6C9D

【 黑霸牛肉麵板橋店 】

地址:新北市板橋區民族路143號

營業時間:11:00~15:00;17:00~21:00

預約電話:02-2951-0851

更多資訊→ 黑霸牛肉麵板橋店FB粉絲專頁


 

 

    Verna~葳娜♡ 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()