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推薦給無辣不歡的嗜辣者~米塔集團的新品牌【川師傅 功夫麵舖】,主打四川麻辣湯頭與Q彈手工麵食!

香麻涮嘴的四川麻辣風味湯頭,搭配Q彈有勁手工麵條,實在讓人意猶未盡啊!

不嗜辣的朋友們也可以選擇清燉老火風味湯品,可以滿足大家的味蕾!

川師傅也有超多獨門口味的小菜可以搭配享用,吃完保證讓你直呼超過癮!!!

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【川師傅 功夫麵鋪】在微風南山5樓,整體的裝潢陳設帶有濃濃古色古香的的中國風!

以黑色和紅色為主,融合了中國古典與現代時尚,典雅大氣!

座位間更以中國風的山水畫屏風做隔間,半開放式卻依然保有隱私感!

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中國風與現代工業風的衝突美感,讓人眼睛為之一亮!

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【麻辣牛筋牛肉湯+功夫麵】$288

很貼心,辣度是可以做調整的!建議第一次吃可以先從小辣開始嘗試!

一上桌,香氣立刻撲鼻而來!讓人口水直流!

麻辣湯底是師傅遠赴四川取經習得的獨門手藝,使用了「20多種中藥材」跟「四川道地辣椒」費時熬煮十個小時製成

四川風味的獨特香麻感,入口很香,帶有麻辣的後勁,但是辣得很溫潤,不會刺激辣口!

滿滿滿的牛肉片、牛筋、腐皮,通通吸飽了香麻的湯底,辣得超過癮!

真的會讓人一口接一口,完全停不下來!

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半筋半肉肥瘦適中,鮮嫩可口,吃得到牛肉本身的甜味,還吸飽了香辣的湯汁!

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牛筋燉煮到非常軟嫩好入口,超Q帶有豐富膠質的口感真的很好吃!

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每份套餐都會附上川師傅的招牌「功夫麵」

Q彈有勁的手工麵條搭配上特製的「花椒粉」及「秘製辣油」,入口後尾韻會略帶微微的麻感,香香麻麻的超級涮嘴!

尤其是旁邊的溏心蛋!半熟的滑嫩溏心在口中化開的感覺超幸福的,還可以緩解辣度!

麵條Q勁十足,吃起來非常涮嘴!一口湯、一口麵,香辣帶勁過癮到不行!!!

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每一份套餐都會附上一小份「滷鴨血和豆腐」

豆腐吸飽了麻辣湯底,非常入味,咬下去每個氣孔都會爆汁!!!

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鴨血是我的愛!口感軟嫩還有些微的彈牙感,香麻夠味,讓人吃完還想再吃!

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微風南山獨家限定!【麻辣牛舌湯+功夫麵】$388

推薦!!!牛舌口感很棒,鮮甜軟嫩!份量也給得不少!

套餐一樣附有功夫麵+一小份豆腐和鴨血!

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【川師傅老油條】$58

炸油條和麻辣湯底真的是最完美的搭檔!!!

油條炸得金黃漂亮,“恰恰”的口感ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的,非常酥脆,卻不會油膩!

建議不要泡到全爛,稍微泡一下就好,吸附了湯汁又保有微脆的口感最好!香麻微脆超讚的!

不管是單吃或是吸飽湯汁的豐富口感都很讚!雙重享受~

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【麻辣魚蛋】$68

夜市也有很多賣麻辣魚蛋的攤販,但是老實說我沒有很喜歡,吃過一次就再也沒有買過了

這次到訪川師傅,想說既然是店家推薦就點來試看看,結果竟然讓我重新愛上了這一顆顆可愛的小魚蛋!

川師傅的麻辣魚蛋口感很扎實,搭配上讓人超過癮的麻辣湯底,真的很好吃耶!

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【獨門牛腱】$138

個人推薦必點!!!每一塊都非常厚實!香麻入味,口感軟嫩又帶有些微QQ的筋

我直接連嗑了好幾塊,真的有夠好吃的!


 


 

一起來挑戰你的味蕾!試試最道地的四川麻辣風味吧!

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【 川師傅 功夫麵舖-微風南山店 】

地址:台北市信義區松智路17號5樓

營業時間:週日至周三 11:00~21:30;週四至週六 11:00~22:00

聯絡電話:02-2758-3368

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/chuan.shifu/


 

 

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