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天氣越來越冷,開始有冬天的感覺了,對於貪吃鬼來說最期待的就是吃鍋的季節終於又到啦!

今天想要來分享一間近期吃到覺得很推的麻辣鍋,店名非常俏皮可愛,叫做【辣椒多一點】~

店內的所有湯頭都是老闆自己研發,使用真材實料熬製,而不是用廉價高湯粉泡的!

麻辣湯底香麻帶勁,卻不會膩口或"過燥",吃完不會感覺口乾舌燥!另外也有具特色的養生鍋和扁魚鍋!

食材也非常乾淨新鮮!尤其我個人激推"銷魂嫩鴨血"和"海鮮類"!

如果妳也是愛吃火鍋/麻辣鍋的一族,一起來看看我的食記分享吧!

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招牌設計是個特別的拱門,而且logo非常顯眼可愛,只要認這個可愛的小辣椒就能輕鬆找到店面囉!

建議想到【辣椒多一點】用餐的朋友,自己有交通工具會比較方便!

如果想要搭捷運的話,最近的捷運站是"萬芳捷運站",不過大約要走9分鐘的路程!

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店內的風格是不是很不像麻辣鍋店!根本就是早午餐或咖啡廳的風格啊!

這也是老闆的小巧思,就是想讓客人們來到店裡可以放鬆用餐的感覺~所以特別設計了清新明亮的空間!

店內的座位大多是四人座,也有兩人的情侶座和可以容納六人的大長桌,約會聚餐都適合喔!

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附上【辣椒多一點】的完整菜單,各種肉類、海鮮、蔬菜、丸類餃類都有!

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自助區除了有醬料、高湯底,還有提供解膩的檸檬水!

醬料區特別設計了大理石花紋,看起來好有質感啊!而且醬料都擺放得非常整齊乾淨!

(我吃火鍋真的最怕碰到醬料被客人弄得亂七八糟,店員又不整理的店家!食欲瞬間都沒了!)

 

《 鍋底選擇:麻辣鍋/黃金養生鍋/汕頭扁魚鍋,每人$100 》

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鍋底以人頭計價,每人$100

共有三種湯頭可以挑選:「麻辣鍋」、「黃金養生鍋」、「汕頭扁魚鍋」,可以選擇單一鍋底,也可以選擇鴛鴦鍋!

◆「麻辣鍋」:使用多種不同辣椒手工炒製2小時而成,辣而不燥,吃完不會口乾舌燥!辣度可以調整 微辣/小辣/頗辣

◆「黃金養生鍋」:使用黃金蟲草及數種中藥材熬製,滋補養生,喝起來香醇會回甘

◆「汕頭扁魚鍋」:加入店家自己酥炸的扁魚及沙茶醬提味,湯頭鮮甜,香氣十足

吃火鍋就是要吃鴛鴦鍋才過癮啊,一次可以吃到兩種店家精心熬製的湯頭!

所以我們當天選擇了「麻辣鍋」與「汕頭扁魚鍋」,麻辣與不辣一次滿足!

 

《 綜合菜盤 $150 》

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吃火鍋除了爽爽吃肉,當然也要來點蔬菜均衡一下!解膩又健康!

菜盤新鮮乾淨,有木耳、絲瓜、玉米筍、花椰菜、高麗菜…等等

不要小看這小小一盤,其實菜量很多很足呢!

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木耳還捲成一朵花的造型,超級可愛!

從裝潢擺設到湯頭、食材品質等等的小細節,都能看到店家的用心與小巧思!

 

《 店家推薦!頂級無骨牛小排Prime $390 》

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看看這均勻漂亮的油花!光用看得就讓人食指大動,超想馬上開吃!

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平放在桌上看不出到底有多大盤嗎?拿我的手當比例尺就知道這盤肉有多澎派了吧!

肉品份量真的很足!兩個人用餐點1~2份肉、一份綜合海鮮,再點個餃類或丸子,就可以吃得超滿足!

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牛肉的肉質真的很讚,稍微涮個3~5秒,維持住肉質的鮮嫩,就可以吃囉!

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肉質軟嫩的頂級Prime無骨牛小排,不論搭配什麼鍋底都非常適合!

原味可以享受牛肉自然的香甜,而麻辣吃得出辣椒和花椒多層次的香氣,和牛肉也是超級搭!

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6分熟的牛小排,帶有微微的粉嫩感,油脂均勻、肉質細緻鮮嫩,吃起來保有肉汁的鮮甜!

果然是店家的推薦必點,愛吃牛肉的朋友們一定要點一盤!

 

《 海鮮控必點!綜合海鮮拼盤 $490 》

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哇!滿滿一盤新鮮的大草蝦、大干貝、透抽、鯛魚片、蛤蠣,竟然$500有找耶!

海鮮控絕對不能錯過的超豐盛組合!!!

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新鮮看得見!海鮮類店家都有特別挑選過,都是急速冷凍的新鮮食材,所以品質絕對讚!

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干貝也是巨無霸的大顆!真心覺得這一盤太超值了!

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迫不及待先來煮和男友的手一樣大隻的"特選大草蝦"!

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夠新鮮的蝦,就會非常好剝蝦殼!

每一隻都能輕鬆的把蝦殼和蝦肉剝離,而且尾巴都很完整沒有斷!

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每一隻都肥肥胖胖的好可愛~haha

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而且不會軟軟爛爛的,吃起來超級彈牙!新鮮脆甜!

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吃得到干貝一絲絲的口感,而且Q嫩又鮮甜,吃起來好過癮!

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蛤蠣的沙都有吐乾淨,每一顆都非常飽滿多汁!一口咬下還會"ㄅㄨ揪~爆湯汁!"

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鯛魚片非常大塊厚實,煮完依然可以整塊夾起,不會鬆散!而且新鮮沒有土味!

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我最愛的透抽,吃起來脆脆QQ的,很有嚼勁!

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嗑完那麼大盤的牛小排和海鮮後,剛好可以來碗蔬菜解膩一下!

高麗菜吸收了湯汁脆甜好吃,絲瓜、木耳、玉米筍也非常鮮甜!

 

《 店家推薦!手工蝦仁漿 $120 》

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看到魚漿內滿~滿~滿~~的蝦仁有沒有覺得很誇張!

店內的手工丸類及魚漿類,都在食材上下了重本!每一口都吃得到滿滿的真材實料!

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可以享受自己DIY做丸子的樂趣!

自己塑型把一球球的手工漿丟進鍋裡其實挺有趣的!

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除了滿到爆出來的蝦仁外,裏頭還有加入荸薺增加口感!

充滿了蝦的鮮甜味,還有咬起來脆脆的荸薺,吃一口就知道跟一般外面的手工漿真的不一樣!

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丟入麻辣鍋底煮的手工蝦仁漿,一樣吃得到滿滿的鮮味,而且多了香麻感!我自己很喜歡!

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最後就是我非常推薦的"銷魂嫩鴨血"和"秘製滷豆腐"

只要點麻辣鍋底,就會依照人頭,每人附有2塊嫩鴨血+2塊滷豆腐

【辣椒多一點】的嫩鴨血和滷豆腐都是店家自己滷製的,非常入味,尤其是必推嫩鴨血~真的有夠銷魂!

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好吃的鴨血就是要軟嫩多汁、帶有微微的彈牙口感,而且咬開的湯汁不僅要香麻,還要帶有甜度!

是我心目中滿分的鴨血~要多完美就有多完美!真心激推!

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滷豆腐一樣吸飽了麻辣鍋的湯汁,每一口咬下都會"爆漿噴汁"!

平常不愛吃這種滷豆腐的我和男友兩人,不僅嗑完了還連連稱讚!

 

《 飯後甜點 》

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用餐完,店家還會招待飯後甜點"麻糬冰淇淋",共有三種口味:花生、香草、芋頭

吃完麻辣鍋後來一顆冰冰涼涼的麻糬冰,剛好可以解膩又解辣!

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其實這款是我從小吃到大的冰淇淋~我很喜歡它QQ的麻糬外皮!

但是不太好買,只有在賣場或量販店才有販售,能在【麻辣多一點】吃到挺開心的!

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現在還有"雙11雙人套餐優惠"

比起單點划算很多喔!

快趁著優惠來【辣椒多一點】品嚐老闆用心手工熬製的湯底和新鮮好吃的食材!

 


 

這次用餐完,真的打破了我對麻辣鍋"又辣又麻,吃完總是要喝好多水,還會辣到肚子痛"的刻板印象!

【辣椒多一點】的湯底清澈不油膩,香麻涮嘴,而且不會刺激辣口!是很健康的麻辣鍋!

搭配上用心挑選的食材,每一口都是享受~感受得到店家對料理的用心!

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【 辣椒多一點 麻辣鍋物 】

地址:台北市文山區興隆路二段245號 

營業時間:12:00~23:00

預約電話:02-2933-3245

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/MoreChillies245/


 

 


 

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