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想品嚐道地的日本美食和體驗日式居酒屋文化不用飛日本!推薦這間林森北路居酒屋【狸爐端燒居酒屋】

中山站居酒屋林立,但是能真正感受日本風情的店家不多

尤其能體驗"船槳送菜"和品嚐到特色料理"大阪平盆鍋"更是難得!

八條通美食推薦!中山日式料理/中山站串燒推薦!

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【狸爐端燒居酒屋】位在繁華的林森北八條通,從捷運中山站走路約10分鐘的路程

一進門就能感受到店內熱鬧、充滿活力的氛圍!

店內的原木色系和柔和的燈光營造了滿滿的溫馨感,讓顧客人踏進【狸爐端燒】彷彿回到家一樣的放鬆!

不僅裝潢擺設展現了濃濃的日式風情,店內顧客超過一半也都是日本人,仿佛置身日本般,氣氛感滿分!

我很喜歡店內充滿日本元素的擺飾,尤其店內有許多的能劇面具,每個細節都像是藝術品般精緻,值得細細欣賞!

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我覺得吃日本料理最期待的不僅是一道道送上桌的美食

能夠在吧檯區近距離欣賞師傅料理的過程也是一種享受

最特別的是在狸爐端燒的吧檯座位不僅能夠重現日本「爐端燒」的氛圍,還可以體驗到日本獨特的「船漿送菜」服務

非常有意思!推薦一定要親自來感受看看這種獨特的日式氛圍和文化!

(很可惜因為怕師傅們手痠,每次都急著接,就沒有拍到過程)

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除了吧檯區,也有提供和式的包廂區!

一間間日式風情濃厚的和式小包廂,較有隱密性,很適合和三五好友一起放鬆小酌!

而且為了營造出日本氛圍,連菜單和牆上張貼的推薦料理都是圖文並茂的日文

真的能感受濃濃的日本風味~”讓人彷彿置身日本的錯覺”!

 

《 梅酒瑪格麗 680元 》

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入秋後的夜晚多了幾分涼意,喝點小酒暖身又放鬆,真的好幸福~

梅酒瑪格麗是整壺的,份量不少呢! 很適合約上幾個好友週末歡聚小酌一下!

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"瑪格麗"其實是韓國小米酒!金光閃閃的銅壺倒起酒來格外有fu~

另外店家會貼心附上一桶冰塊,如果覺得太濃太烈可以加點冰塊一起享用!

喝起來冰涼酸甜,梅子的香氣完全蓋過了酒精,非常順口好喝!

很容易以為自己在喝梅子飲料而不知不覺喝到微醺~haha!

非常推薦這款可以享受微醺又不怕喝醉的梅酒瑪格麗給女孩們!

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梅子風味的韓國小米酒,清香酸甜的滋味和日本料理竟然也很搭!

吃完重口味的串燒或炸物後,來上一杯非常解膩啊!

微醺的享受著居酒屋內人聲鼎沸的熱鬧感,和三五好友們一起小酌暢聊真的好過癮!

 

《 小菜 80元 》

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日本居酒屋的小菜文化,日語叫做「お通し」

通常是涼拌、醃漬的冷菜居多,在料理上桌前可以先當開胃菜暫時墊墊胃,或當下酒菜先小酌一番!

狸爐端燒也比照了日本的傳統文化,每人會加收80元的小菜費用!

「韓式泡菜」微酸香辣、「涼拌牛蒡絲鮪魚」口感爽脆,還吃得到鹹香的鮪魚,非常涮嘴下酒!

吃完清爽的小菜後立馬食慾大開!讓人忍不住期待起接下來上桌的美味料理!

 

《 總合生魚片 420元 》

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綜合生魚片的種類都是依當天新鮮的魚貨為主,每天都會不太一樣喔!

一旁有海藻、珊瑚草、白蘿蔔絲、芥末可以搭配享用,每一種的新鮮度都很讚,鮮甜好吃!

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甜蝦的新鮮度不錯,肉質細緻、彈牙,非常鮮甜!

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白嫩的干貝,可以擠上一旁的檸檬片,清新甘甜,口感軟嫩!

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鮭魚的油脂豐富均勻,香氣十足!讓人忍不住直呼太幸福啦!

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尤其是「鰹魚」,完全沒有腥味,讓我非常驚豔!

 

《 綜合串燒 360元 》

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到居酒屋必點的就是串燒啊!

狸爐端燒的綜合串燒一盤共有5支,一次可以品嚐到雞、豬、牛,超級過癮!

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調味得剛剛好,鹹味適中,而且維持了肉質的juicy!

肉串中間還夾入了洋蔥及蒜頭,吃起來更是解膩好吃!

 

《 大阪平盆牛肉鍋 780元(小) / 980元(大) 》

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一上桌,像一座小山一樣的擺盤立馬讓我眼睛一亮,忍不住驚呼也太壯觀了吧!

食材超級豐富,有牛肉片、豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、蛤蠣、蝦仁、扇貝、泡菜等等及韓式辣醬交織多層次的滋味!

有點像是壽喜燒的概念,看似簡單卻非常豐盛!

真的是色、香、味俱全的一道料理!

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平盆鍋內的海鮮還不少呢!有蝦、蛤蠣、扇貝!

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待底部的湯底煮滾後,就可以把像小山一樣的豆芽菜及牛肉片鋪平囉!

甜甜辣辣的醬汁非常入味,隨手一夾就能吃到滿滿超豐富的料,微辣的口感搭配海鮮與蔬菜的甜味非常好吃!

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牛肉片不要煮得太老,維持微嫩的口感才是最讚的喔!

厚薄度適中的牛肉片立馬就吸附了醬汁,帶有一點點微辣,鮮嫩好吃!

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煮完的蛤蠣依舊好大顆好飽滿,每一顆都好鮮好肥,沒有乾扁營養不良的傢伙~haha!

而且每一顆都吐沙吐得非常乾淨!真心推薦它們家的蛤蠣!

 

《 名古屋赤味噌蛤蠣湯 150元 》

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是不是和台灣常見的味噌湯顏色不一樣!?

台灣常見的味噌大多是白味噌

而赤味噌的特色在於發酵時間長,所以顏色深、含鹽量高,味道也最為濃郁!

吃完大阪平盆牛肉鍋其實已經很飽了!最後以一碗暖胃的味噌蛤蠣湯做ending真的超滿足!

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WOW~隨手一舀就是滿滿滿的蛤蠣!!!

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每一顆蛤蠣都超級鮮美飽滿!推薦必點!

赤味噌湯喝起來濃郁卻不會死鹹,而且滿滿的蛤蠣提升了鮮甜味!

讓我肚皮快撐破了還是忍不住喝了半碗!

 


 

我很喜歡《狸爐端燒居酒屋》的氣氛,尤其是用木槳送餐到面前真的非常特別,在一般的酒屋體驗不到!

品嚐了道地的日式料理,還有彷彿置身日本的濃濃日式風情~

真的讓人非常愜意放鬆,讓人會想回訪的好地方!

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【 狸爐端燒居酒屋 】

地  址:台北市中山區林森北路133巷5號

營業時間:週一~週日 晚上6:00~晚上12:00

預約電話:02-2531-2827

官網:http://www.tanuki-tw.com/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/tanukitw/


 

 

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