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天氣開始變冷了,正是吃火鍋的季節!

今天要來介紹一間位在桃園大業路新開幕的火鍋【澤鍋物】

老闆是以一個單純喜歡吃火鍋的念頭開店,希望把自己愛吃的火鍋也分享給顧客們

店內的湯頭和食材很少加工物,都是以食物的原型居多,老闆甚至堅持每天早起到市場採購新鮮食材!

為的就讓給顧客們都能吃到健康又美味的火鍋!

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店面不大,不小心就容易錯過了,可以先找到自由聯盟超市,澤鍋物就在超市的斜對面、信義房屋隔壁

另外現在有主鍋85折及$539、$999吃到飽的活動喔!歡迎大家來嚐鮮~

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店內空間舒適寬敞,就像回到自己家一樣自在的感覺!

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基本湯底是「招牌昆布」,也可加價50元換購其它風味的湯底

共有「原味牛奶」、「川味麻辣」、「黑蒜肉骨」、「養生當歸」、「韓式泡菜」5種湯底可以選擇

每一款湯頭都很有特色,都是選用新鮮真材實料熬煮製成!

當天選擇了「原味牛奶」與「黑蒜肉骨」的鴛鴦鍋

原味牛奶湯底是用新鮮牛奶熬煮,而且湯底還加入了桂花,除了濃郁的奶香還帶有淡淡的桂花香氣,非常特別!

很順口~喝得到天然的感覺,不是平價百元鍋物那種用粉調味的廉價湯底!

另外,黑蒜頭大骨湯頭也是店內非常推薦的特色湯底,湯頭喝起來帶有濃濃的胡椒香和蒜香

不用擔心會有中藥味,入口非常甘甜,香氣四溢,養生又好喝!

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副餐的部分有「白飯」、「王子麵」、「冬粉」、「雞蛋」、「讚岐烏龍麵(+20元)」可以選擇

點「黑蒜肉骨鍋」的朋友們,推薦附餐可以選擇王子麵,非常對味喔!

另外,因為店家提供的白飯是選用壽司米,所以口感較Q硬,不是沒煮熟喔!慢慢咬會越嚼越香!

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菜盤以新鮮的蔬菜為主,沒有加工的火鍋料,走的是健康路線!

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喜歡吃重口味的朋友們一定要嚐嚐看老闆娘自己調配的沾醬!

推薦愛吃辣的朋友可以嚐嚐看辣椒及風味醬,,椒辣得非常過癮,而風味醬酸酸辣辣的也很開胃!

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選好醬料後,鍋底也差不多滾了!可以開始下蔬菜讓湯頭更甘甜!

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【 特級雙拼鍋 $400 】

海鮮:鮮魷/草蝦/鮮蚵/蛤蠣/魚片 5選2(海鮮依季節調整)

肉品:豬/牛/羊 3選1

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牛肉片厚薄度適中,入鍋涮2~3秒就熟了

吃起來口感很嫩!

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草蝦雖然不大尾,但是脆甜新鮮!放入牛奶鍋煮很讚!

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蛤蠣就比較可惜,當天吃有好幾顆都沒吐沙吐乾淨...

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【 香菇雞腿鍋 $320 】

每一塊雞腿肉都很有份量!超大塊的雞腿肉光用看的就好滿足

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帶皮的厚實肌腿肉塊,肉質Q彈軟嫩,讓人吃得很滿足!

我自己偏愛丟在黑蒜肉骨鍋底內,個人覺得很搭!

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新鮮的整朵香菇經過長時間燉煮後,吸附了湯汁,非常Juicy好吃!

不管丟在什麼鍋底都很讚!一口咬下還會爆漿噴汁!

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最後以王子麵做為完美的ending~

王子麵吸飽了濃郁的黑蒜肉骨湯底,鹹度恰到好處!非常夠味!

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最後的甜點是黑糖凍和芝麻奶酪~

黑糖凍甜度適中,冰冰涼涼的很解膩!

芝麻奶酪口感滑順入口即化,香醇的芝麻香氣會在嘴巴裡停留,是一款養生又好吃的甜點!

 


 

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澤鍋物 FB粉絲頁:https://www.facebook.com/zehotpot/

 

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